Jak zrobić dżem z kopru włoskiego bez cukru: lekki i smaczny?

#1. W dużym rondlu połącz koper włoski, jabłko, sok i skórkę z cytryny oraz laskę cynamonu. Zalej wodą tak, aby koper włoski był lekko zanurzony.

#2. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj przez 30 do 40 minut, aż mieszanina zgęstnieje i zgęstnieje.

#3. Wyjmij laskę cynamonu i zmiksuj wszystko na gładką i jednolitą masę.

#4. Spróbuj dżemu i w razie potrzeby dostosuj kwasowość, dodając trochę więcej soku z cytryny . Ten krok jest ważny, aby zrównoważyć smaki według własnych upodobań.

#5. Przełóż jeszcze gorący dżem do wysterylizowanych słoików . Zamknij słoiki szczelnie i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej przed włożeniem do lodówki.

#6. Przechowuj dżem w lodówce i spożyj go w ciągu 1–2 tygodni , aby cieszyć się jego świeżością i smakiem.

Sekretna wskazówka : Aby uzyskać jeszcze bardziej aromatyczny dżem, lubię dodać szczyptę kardamonu pod koniec gotowania. Dodaje on egzotycznej nuty, która doskonale komponuje się ze słodyczą kopru włoskiego.

5 oryginalnych wariantów dżemu z kopru włoskiego bez cukru

Jak zrobić dżem z kopru włoskiego bez cukru: lekki i smaczny? 2

Dżem z kopru włoskiego bez cukru to fascynujący punkt wyjścia do odkrywania różnorodności smaków i tekstur. Oto pięć kreatywnych wariantów, które poszerzą Twój kulinarny repertuar:

Dżem z kopru włoskiego i pomarańczy : Dodaj skórkę i sok z jednej ekologicznej pomarańczy, aby uzyskać dżem o pikantnych, świeżych nutach. Idealny na słoneczne poranki.
Dżem z kopru włoskiego, jabłka i imbiru : Dodaj kawałek świeżo startego imbiru, aby uzyskać pikantny akcent, który pobudzi zmysły.
Dżem z kopru włoskiego i lawendy : Szczypta suszonych kwiatów lawendy nada daniu kwiatowy i kojący smak, idealny do łagodnych serów lub deserów.
Dżem z kopru włoskiego z miodem i tymiankiem : Zastąp część wody miodem i dodaj kilka gałązek tymianku, aby uzyskać intrygującą słodko-wytrawną wersję.
Dżem waniliowy z koprem włoskim i gruszką : Dodaj kawałki gruszki i przekrojoną laskę wanilii, aby uzyskać słodki i aromatyczny dżem, który doskonale sprawdzi się jako dodatek do naleśników lub tostów francuskich.