Jak zrobić proszek czosnkowo-cebulowy: szybki przepis na dodanie smaku ulubionym potrawom

Jak zrobić proszek cebulowy

Składniki:

Czerwona cebula: 2

Instrukcje:

Przygotuj i pokrój cebulę: Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki.
Suszona cebula w piekarniku: Rozłóż plasterki cebuli na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 160ºC (320ºF) przez 50 minut, aż całkowicie wyschnie.
Zmiel cebulę: Przełóż plasterki suszonej cebuli do blendera i zmiel je na drobny proszek. Przechowuj w szczelnie zamkniętym szklanym słoiku. Alternatywne metody suszenia

Używanie suszarki do żywności: Umieść cienkie plasterki cebuli lub czosnku w jednej warstwie w suszarce. Ustaw na 150ºF (66ºC). Czas suszenia zależy od wilgotności: 4-6 godzin w suchych miejscach, do 8 godzin w wilgotnych miejscach. Zmiksuj po wysuszeniu.

Suszenie na powietrzu: Umieść plasterki cebuli lub czosnku na blasze do pieczenia wyłożonej ręcznikiem kuchennym. Pozostaw w słonecznym, dobrze wentylowanym miejscu na kilka dni. Ta metoda najlepiej sprawdza się w suchym, gorącym klimacie.

Wskazówki
Aby zapobiec zlepianiu się, dodaj kilka ziaren ryżu lub fasoli do słoika, aby wchłonęły wilgoć.
Możesz suszyć cebulę lub czosnek w kuchence mikrofalowej, umieszczając plasterki na talerzu wyłożonym papierem i podgrzewając w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, aż wyschną.
Jeśli za bardzo zbrązowieją w piekarniku, przykryj folią lub obniż temperaturę.
W przypadku soli czosnkowej lub cebulowej wymieszaj 3 części soli z 1 częścią czosnku lub cebuli w proszku.
Jak używać czosnku i cebuli w proszku

Zastąp czosnek i cebulę w proszku świeżymi wersjami w daniach mięsnych, zupach, gulaszach i dipach.

Przechowywanie

Przechowuj domowy czosnek i cebulę w proszku w szczelnym szklanym słoiku w chłodnym, suchym miejscu, takim jak szafka kuchenna.