Woda jest jednym z podstawowych składników niezbędnych do zaparzenia idealnej kawy w kawiarce. Jakość i właściwości wody w znacznym stopniu wpływają na smak i aromat kawy, dlatego jest to element, którego nie należy lekceważyć.
Jaka powinna być woda do kawiarki?
Idealna woda do kawiarki musi mieć następujące cechy:
Niska mineralizacja: Woda o niskiej zawartości pozostałości stałych (< 150 mg/l) zapobiega tworzeniu się osadów kamienia i nie zmienia aromatu kawy.
Lekko kwaśne pH: pH w granicach 6-7 sprzyja lepszej ekstrakcji aromatów.
Świeża i nie stęchła: Używaj świeżej wody tego samego dnia; unikaj pozostawiania go w dzbanku na dłuższy czas.
Czystość: Musi być wolna od zanieczyszczeń i obcych smaków, np. chloru.
Najlepsze opcje wody do kawiarki
Woda filtrowana: Przepuszczona przez dzbanek filtrujący, usuwa zanieczyszczenia, chlor i inne substancje, które zmieniają smak kawy.
Naturalna woda mineralna: Jeśli używasz wody butelkowanej, wybierz taką, która ma niską zawartość pozostałości stałych (około 50–150 mg/l) i lekko kwaśne pH.
Woda źródlana: Jeśli masz dostęp do naturalnego źródła, upewnij się, że nadaje się do picia i nie zawiera zanieczyszczeń.
Yo Make również polubił
Słowa te poruszyły mnie mocniej, niż mógłby to zrobić ciężar minionych lat.
Przepis na ciasto specjalne dla Bonne Année
Mogłabym je jeść codziennie, Chrupiące Kieszonki Ziemniaczane
Moja macocha zawsze mnie nienawidziła bez powodu, ale powiedziała mi, że umiera i dała mi klucze do pokoju w motelu, zostawiając karteczkę z napisem: „Przepraszam”. – Historia dnia