Jest tak pyszne, że gotuję je codziennie! Sekretny przepis, który restauracje przed nami ukrywają

Jest tak pyszne, że gotuję je codziennie! Sekretny przepis, który restauracje przed nami ukrywają 😋

wstęp

Czasami odkryjesz przepis, który jest tak pyszny, że chcesz go powtarzać. To danie to rewelacja! Łatwe w przygotowaniu i pełne smaku, to prawdziwa uczta dla zmysłów. Nic dziwnego, że restauracje chcą zachować tę sztuczkę dla siebie.

Składniki

500 g filetu z piersi kurczaka, pokrojonego w kostkę

2 łyżki oliwy z oliwek

1 średnia cebula, pokrojona w drobną kostkę

2 ząbki czosnku, posiekane

1 papryka, pokrojona w kostkę

200 ml mleka kokosowego

100 ml bulionu z kurczaka

2 łyżeczki curry w proszku

1 łyżeczka papryki w proszku

Sól i pieprz do smaku

Świeża pietruszka lub kolendra do dekoracji

Instrukcje

Następny

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kawałki kurczaka na złoty kolor, a następnie je wyjmij.

Smażyć cebulę i czosnek na tym samym oleju, aż będą przezroczyste. Dodaj paprykę i smaż przez 3-4 minuty.

Zrumienionego kurczaka włóż z powrotem na patelnię. Dodać curry, paprykę w proszku, sól i pieprz i dobrze wymieszać.

Dodaj mleko kokosowe i bulion z kurczaka. Dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie ugotowany, około 10-15 minut.

Udekoruj świeżo posiekaną natką pietruszki lub kolendrą i natychmiast podawaj.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

To danie świetnie smakuje z ryżem, komosą ryżową lub świeżym pieczywem.

Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, wystarczy podgrzać na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.

Warianty

Wegetariańskie: Zastąp kurczaka tofu lub ciecierzycą.

Ostrzejszy: Dodaj świeże papryczki chili lub szczyptę pieprzu cayenne.

Egzotyczny: Dodaj kawałki ananasa, aby uzyskać słodki akcent.

Często zadawane pytania