Jogurt i cytryna w cieście: oto przepis na niezwykle miękkie i aromatyczne naleśniki.

Całkowita wartość ciasta  :

ok.  500-520 kcal

Porcja (6 naleśników)
ok.  85-90 kcal na naleśnik  (bez nadzienia)

Składniki (na patelnię naleśników, powiedzmy 6-8 małych)

20 g skrobi kukurydzianej

85 g mąki typu 1 (ale typ 0 też jest dobry, jeśli taką masz)

4 g proszku do pieczenia instant

1 g sody oczyszczonej (mniej więcej szczypta)

20 g miodu (jeśli nie masz, wystarczy łyżka cukru)

1 jajko

105 g naturalnego jogurtu (najlepiej sprawdzi się jogurt pełnotłusty, ale jogurt o obniżonej zawartości tłuszczu też jest w porządku)

4 g soku z cytryny (tylko trochę)

Skórka starta z połowy cytryny

Trochę masła kokosowego do natłuszczenia patelni (lub czegoś innego, co nada potrawie przyjemny aromat)

Jak je przygotować?