Reklama
Reklama
Reklama

Karmel z solonym masłem i smażonymi jabłkami Tiramisu: wykwintna wersja włoskiej klasyki

Przygotuj krem ​​mascarpone:
Oddziel białka od żółtek.
W misce ubij żółtka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, aż mieszanina stanie się piankowata.
Dodaj mascarpone i mieszaj, aż uzyskasz gładki krem.
Dodaj solony karmel maślany i delikatnie wymieszaj.

 

Ubij białka jaj:
Ubij białka jaj na sztywną pianę w czystej misce.
Delikatnie wmieszaj je do karmelowego kremu mascarpone za pomocą szpatułki, aby zachować lekką konsystencję.

Złóż tiramisu:
Szybko zanurz ciasteczka łyżką w soku jabłkowym lub cydrze. Ułóż je na spodzie talerza lub szklanek.
Dodaj warstwę smażonych jabłek, następnie warstwę karmelizowanego kremu mascarpone.
Powtórz czynność, kończąc warstwą kremu.

Chłodzenie:
Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub na całą noc, aby uzyskać najlepsze rezultaty).

Dekoracja:
Tuż przed podaniem ozdób tiramisu odrobiną słonego karmelu maślanego i udekoruj kawałkami jabłka lub szczyptą cynamonu.

Wariacje na temat tiramisu z solonym karmelem i smażonym jabłkiem

Wersja bez jajek
Zastąp jajka domową bitą śmietaną. Ubić 20 cl płynnej śmietany z cukrem pudrem, następnie dodać do mascarpone.

Tiramisu gruszkowe
Zastąp gruszki jabłkami. Dodadzą potrawie jeszcze więcej słodkiego i rozpływającego się smaku.

Dodawanie ciasteczek Speculoos
Zastąp ciasteczka łyżeczkowe ciasteczkami Speculoos, aby uzyskać pikantny smak i jeszcze smaczniejszą konsystencję.

Wersja wegańska
Użyj roślinnego mascarpone i zastąp jajka aquafabą (woda z ciecierzycy ubita na sztywno). Karmel można przygotować również z margaryną i śmietanką roślinną.

Wskazówki, jak sprawić, by Twoje tiramisu było udane

Wybór jabłek:

Wybieraj jędrne odmiany, takie jak Golden lub Pink Lady, aby nie rozpadły się podczas gotowania.
Mistrzostwo karmelu: Jeśli karmel stwardnieje po dodaniu śmietanki, delikatnie go podgrzej, aby uzyskać gładką konsystencję.

Wcześniejsze przygotowanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dlaczego warto wyłączyć Wi-Fi w telefonie, gdy wychodzisz z domu?

Czy wiesz, że Twój telefon  stale przesyła  informacje o sieciach Wi-Fi, z którymi się wcześniej łączył? Dzięki temu zwyczajowi niektóre systemy geolokalizacyjne ...

Soczysty Jabłecznik – Idealny na Każdą Okazję

1. Przygotowanie ciasta kruchego: W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż ...

Dlaczego nigdy nie należy stawiać wolnowaru na kuchence

Co może się stać? Kilka rzeczy może pójść nie tak, jeśli umieścisz garnek do gotowania na palniku. Najczęściej ceramiczny wkład ...

Deser w 5 minut: Bez piekarnika i drożdży – wystarczy mąka i gorąca woda!

W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem i szczyptą soli. Stopniowo dodawaj gorącą wodę, mieszając ciasto drewnianą łyżką, aż ...

Leave a Comment