Karmel z solonym masłem i smażonymi jabłkami Tiramisu: wykwintna wersja włoskiej klasyki – Page 2 – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

Karmel z solonym masłem i smażonymi jabłkami Tiramisu: wykwintna wersja włoskiej klasyki

Przygotuj krem ​​mascarpone:
Oddziel białka od żółtek.
W misce ubij żółtka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, aż mieszanina stanie się piankowata.
Dodaj mascarpone i mieszaj, aż uzyskasz gładki krem.
Dodaj solony karmel maślany i delikatnie wymieszaj.

 

Ubij białka jaj:
Ubij białka jaj na sztywną pianę w czystej misce.
Delikatnie wmieszaj je do karmelowego kremu mascarpone za pomocą szpatułki, aby zachować lekką konsystencję.

Złóż tiramisu:
Szybko zanurz ciasteczka łyżką w soku jabłkowym lub cydrze. Ułóż je na spodzie talerza lub szklanek.
Dodaj warstwę smażonych jabłek, następnie warstwę karmelizowanego kremu mascarpone.
Powtórz czynność, kończąc warstwą kremu.

Chłodzenie:
Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub na całą noc, aby uzyskać najlepsze rezultaty).

Dekoracja:
Tuż przed podaniem ozdób tiramisu odrobiną słonego karmelu maślanego i udekoruj kawałkami jabłka lub szczyptą cynamonu.

Wariacje na temat tiramisu z solonym karmelem i smażonym jabłkiem

Wersja bez jajek
Zastąp jajka domową bitą śmietaną. Ubić 20 cl płynnej śmietany z cukrem pudrem, następnie dodać do mascarpone.

Tiramisu gruszkowe
Zastąp gruszki jabłkami. Dodadzą potrawie jeszcze więcej słodkiego i rozpływającego się smaku.

Dodawanie ciasteczek Speculoos
Zastąp ciasteczka łyżeczkowe ciasteczkami Speculoos, aby uzyskać pikantny smak i jeszcze smaczniejszą konsystencję.

Wersja wegańska
Użyj roślinnego mascarpone i zastąp jajka aquafabą (woda z ciecierzycy ubita na sztywno). Karmel można przygotować również z margaryną i śmietanką roślinną.

Wskazówki, jak sprawić, by Twoje tiramisu było udane

Wybór jabłek:

Wybieraj jędrne odmiany, takie jak Golden lub Pink Lady, aby nie rozpadły się podczas gotowania.
Mistrzostwo karmelu: Jeśli karmel stwardnieje po dodaniu śmietanki, delikatnie go podgrzej, aby uzyskać gładką konsystencję.

Wcześniejsze przygotowanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kobieta wybrała swoje dziecko zamiast jego pieniędzy — 10 lat później odziedziczyła jego dziedzictwo

„Nie. To chyba jakiś żart. Miałeś się zabezpieczyć. Co zrobiłeś z tymi wszystkimi pieniędzmi?” Głos Mary zadrżał. „Oszczędzałeś na baby ...

To moja ulubiona zupa do picia, zwłaszcza gdy jest zimno! Zawsze trafia w sedno!

1. Przygotuj warzywa, krojąc marchewkę i seler w kostkę, krojąc pieczarki i siekając cebulę. 2. Umieść piersi kurczaka na dnie ...

Cudowne zioło na wzrok: naturalne rozwiązanie na zaćmę i zdrowie oczu

2 do 4 świeżych liści oregano pennyroyal (lub suszonych, jeśli nie masz dostępu do świeżych) 2 laski cynamonu (opcjonalnie dla ...

Tarty jabłkowe z ciasta francuskiego: łatwe do zrobienia i super pyszne

Instrukcje: Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka i pokrój je w krążki. Usuń gniazda nasienne z każdego kawałka. Przygotowanie ciasta francuskiego: Rozwiń ...

Leave a Comment