🧁 Karnawałowe Taralli: Tradycyjny przepis

👩‍🍳 Sposób przygotowania
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce lub mikserze ubić jajka z cukrem na puszystą masę.

Dodać olej, mleko, skórkę z cytryny i likier.

Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.

Zagniataj ciasto, aż będzie miękkie, ale podatne na obróbkę (nie powinno się kleić).

Uformuj taralli:

Oddziel porcje ciasta wielkości orzecha włoskiego.

Rozwałkuj je na bochenki i złóż w pierścień.

Ułóż taralli na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie:

Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez około 20–25 minut, aż lekko się zarumienią.

Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Polewa i dekoracja (opcjonalnie, ale zalecane):

Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny (lub mlekiem) do uzyskania gładkiej konsystencji.

Zanurz wierzch taralli w polewie i natychmiast udekoruj kolorową posypką.

Poczekaj, aż lukier całkowicie wyschnie przed podaniem.