Reklama
Reklama
Reklama

Kartoffelsuppe – Idealna zupa na chłodne dni

Przygotowanie warzyw: Obierz ziemniaki, marchewki i cebulę. Ziemniaki pokrój w kostkę, marchewki w plasterki, a cebulę i por w półkrążki. Czosnek posiekaj drobno.

Podsmażanie: W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj cebulę, por i czosnek. Podsmażaj na małym ogniu, aż zmiękną i nabiorą lekko złotego koloru.

Gotowanie: Do garnka dodaj ziemniaki, marchewki oraz bulion. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 20–25 minut, aż warzywa będą miękkie.

Blendowanie: Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem. Jeśli preferujesz bardziej rustykalną konsystencję, możesz pozostawić kilka kawałków warzyw.

Dodanie śmietany: Do zupy dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Podanie: Serwuj zupę na gorąco. Opcjonalnie możesz dodać kawałki podsmażonej kiełbasy lub boczku jako dodatek.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Kartoffelsuppe najlepiej smakuje z chrupiącym pieczywem, takim jak bagietka czy ciemny chleb.

Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem wystarczy ją delikatnie podgrzać.

Jeśli chcesz zamrozić zupę, zrezygnuj z dodawania śmietany – możesz ją dodać po rozmrożeniu i podgrzaniu.

Warianty:

Wegetariańska wersja: Aby zupa była w pełni wegetariańska, zamiast dodatku mięsnego możesz udekorować ją posiekanym szczypiorkiem lub grzankami.

Pikantna wersja: Dodaj łyžczkę ostrej papryki lub kilka kropli sosu chili, aby nadać zupie wyrazistego charakteru.

Zupa z dodatkiem sera: Na koniec posyp zupę startym serem, np. goudą lub parmezanem, dla jeszcze bardziej kremowego smaku.

FAQ:

Czy mogę użyć mrożonych warzyw? Tak, mrożone warzywa sprawdzą się w tej zupie, choć najlepiej użyć świeżych dla intensywniejszego smaku.

Jak zagęścić zupę bez blendowania? Możesz rozgnieść część ziemniaków widelcem lub dodać odrobinę mąki ziemniaczanej rozrobionej w wodzie.

Czy zupa nadaje się dla dzieci? Tak, zupa jest łagodna i może być podawana dzieciom, choć warto pominąć ostre przyprawy.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dlaczego nie należy wlewać gorącej wody do zlewu? Większość ludzi robi to źle, nie zdając sobie sprawy! 🚰🔥

✅ Jak chronić odpływ zlewu? 🔹 Zainwestuj w lepszy filtr do zlewuWiększość zlewów jest wyposażona w standardowy filtr, ale warto ...

Niebezpieczeństwo uzależnienia Pure Prinzenrolle w 10 minut bez gotowania

przygotowanie 1.Najpierw rozdrobnij główną bułkę w robocie kuchennym i wymieszaj ją z roztopionym masłem. 2. Teraz wylej tę mieszaninę na ...

3 rzeczy, których nie należy przechowywać w termosie

Soki cytrusowe, np. z pomarańczy, cytryny lub grejpfruta, jak również kwaśne napoje mleczne mogą powodować korozję powłoki wewnętrznej. W wyniku ...

Naturalne serum przywracające naturalny kolor włosów.

Przygotowanie: Umieść wszystkie składniki w garnku (najlepiej żeliwnym, zgodnie z tradycją ajurwedyjską) i zalej szklanką wody. Doprowadź do wrzenia i ...

Leave a Comment