- 4 jajka
- 120 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 20 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
- 500 ml śmietanki kremówki 36%
- 250 g mascarpone
- 80 g cukru pudru
- 1 opakowanie żelatyny (3 łyżeczki)
- 50 ml gorącej wody
Polewa czekoladowa:
- 200 g czekolady mlecznej
- 100 ml śmietanki 30%
Dodatki:
- Wiórki czekoladowe lub posypka do dekoracji
Jak przygotować idealne Kinder ciasto?
Przygotowanie biszkoptów
1. Ubijanie masy jajecznej
Rozpocznij od ubijania jajek z cukrem. Miksuj składniki na wysokich obrotach przez około 7–10 minut, aż masa stanie się puszysta i jasna.
2. Łączenie składników suchych
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, aby uniknąć grudek. W przypadku biszkoptu kakaowego dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.
3. Pieczenie
Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia, wylej masę i piecz w temperaturze 180°C przez 25 minut. Po upieczeniu pozwól biszkoptom ostygnąć i przekrój je na pół, aby uzyskać cztery równe warstwy.
Przygotowanie kremu
1. Rozpuszczenie żelatyny
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, mieszając, aż stanie się jednolita. Odstaw do przestygnięcia.
2. Ubijanie śmietanki
Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
3. Łączenie składników
Delikatnie wymieszaj mascarpone z ubitą śmietanką. Na końcu dodaj przestudzoną żelatynę i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Yo Make również polubił
Ten przepis jest niesamowity! Smakuje jeszcze lepiej następnego dnia… jeśli możesz tyle poczekać!
Ryż jako nawóz dla storczyków: zrównoważone i opłacalne podejście
Robienie masła w domu: potrzebny jest tylko 1 składnik! Zdrowsze i tańsze niż kupne – prosty przepis!
Kinder Ciasto: Idealny Deser, Który Zachwyci Każde Podniebienie