Reklama
Reklama
Reklama

Klasyczne kremowe zaciągnięcia z kremem karmelowym i waniliowym

Sposób przyrządzenia:
  1. Przygotowanie ciasta:
    • Do miski przesiej mąkę. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i cukier puder. Szybko wpal rękami, aby uzyskać konsystencję kruszonki.
    • Dodaj żółtko i zimną wodę, następnie zagnieć ciasto, aż stanie się jednolite.
    • Uformuj z ciasta kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
    • Po tym czasie, na oprószonej mąką stolnicy, rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm i wykrawaj okręgi (np. za pomocą foremki do ciastek).
    • Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 12-15 minut, aż staną się złociste.
  2. Przygotowanie kremu karmelowego:
    • W rondlu rozpuść cukier na średnim ogniu, aż stanie się złocisty (uważaj, aby nie przypalić).
    • Dodaj masło, mieszając, aż się rozpuści, a następnie wlej śmietanę. Mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie gładki krem.
    • Dodaj esencję waniliową i szczyptę soli. Zdejmij z ognia i pozostaw do wystudzenia.
  3. Przygotowanie kremu waniliowego:
    • W garnku zagotuj mleko z cukrem.
    • W osobnej misce wymieszaj żółtka z mąką ziemniaczaną.
    • Gdy mleko się zagotuje, wlej je cienką strużką do masy jajecznej, ciągle mieszając, aby uniknąć ścięcia się jajek.
    • Przelej całość z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje.
    • Zdejmij z ognia, dodaj masło i esencję waniliową, a następnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Pozostaw do ostygnięcia.
  4. Składanie zaciągnięć:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Idealne Ciasto Świąteczne: Makowe Warstwy z Kokosowym Kremem Budyniowym

Przygotowanie 👩‍🍳👨‍🍳 Przygotowanie blatów makowych: Składniki na ciasto dzielimy na pół i pieczemy dwa oddzielne blaty. Masło rozpuszczamy i odstawiamy ...

Kiedy nie mam czasu, przygotowuję go z 4 JOGURTAMI, w 2 minuty bez pszenicy!

1. Ubij 3 duże jajka ze 150 gramami cukru, aż objętość się podwoi. 2. Dodaj otartą skórkę z cytryny i ...

Babcine buchtele smakują jak świeżo upieczone trzeciego dnia

1. Najpierw wymieszaj mąkę i sól. Zrób w środku zagłębienie. Drożdże wkruszyć do zagłębienia, dodać trochę cukru i mleka. Teraz ...

🐟 Południowy Smażony Sum – chrupiący, aromatyczny i przepyszny! 🍽️

👨‍🍳 Sposób przygotowania: 🐟 **Przygotowanie ryby:** Osusz filety suma ręcznikiem papierowym i dopraw solą oraz pieprzem. 🥛 **Moczenie w maślance:** ...

Leave a Comment