Reklama
Reklama
Reklama

Klasyczny przepis na domowy chleb – prostota i smak w jednym

Krok 1: Aktywacja drożdży
W małej miseczce mieszamy drożdże z ciepłą wodą i cukrem. Odstawiamy na około 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić. Jeśli używamy świeżych drożdży, najpierw je rozkruszamy i dokładnie mieszamy z wodą i cukrem.

Krok 2: Przygotowanie ciasta
W dużej misce łączymy mąkę z solą. Dodajemy aktywne drożdże oraz oliwę z oliwek. Wyrabiamy ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

Krok 3: Pierwsze wyrastanie
Ciasto formujemy w kulę, wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Krok 4: Formowanie chleba
Wyrośnięte ciasto delikatnie wyrabiamy, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Formujemy bochenek lub wkładamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 5: Drugie wyrastanie
Ciasto ponownie przykrywamy i odstawiamy na 30-40 minut, aby ponownie wyrosło.

Krok 6: Pieczenie
Piekarnik rozgrzewamy do 220°C. Wstawiamy chleb do piekarnika i pieczemy przez 25-30 minut, aż bochenek nabierze złocistego koloru i wyda pusty dźwięk przy stuknięciu w spód.

Krok 7: Studzenie
Upieczony chleb przekładamy na kratkę do wystudzenia. Chociaż kuszące, warto poczekać, aż chleb całkowicie ostygnie, zanim zaczniemy go kroić – dzięki temu zachowa swoją strukturę.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

🔌 Jak Oszczędzić Dużo Pieniędzy na Rachunkach za Prąd Dzięki Prostej Sztuczce z Lodówką?

Nie ustawiaj jej blisko piekarnika, kuchenki czy kaloryfera, bo zużyje więcej prądu na chłodzenie. Zachowaj min. 5 cm odstępu od ...

Batoniki z kawałkami czekolady – przepis na batony ze słodką czekoladą i karmelem

Pod redakcją Simony Ciampi. 45 NACISKAĆ RATOWAĆ KOMENTARZ UDZIAŁ SkładnikiNA CIASTO MĄKA 00 200 gramów cukier puder 130 gramów MASŁO ...

Domowy Przepis na Streuseltaler: Jak Uwieść Swoje Podniebienie Bez Wizyty w Piekarni!

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę z drożdżami. Następnie dodaj sól, cukier, masło, jajko i ciepłe mleko. Za pomocą ...

Winegret roku według nowej receptury. Te 3 składniki sprawią, że będzie o wiele smaczniejsze.

Przygotowanie winegretu: Cebulę pokroić w drobną kostkę, zalać wrzącą wodą, dodać ocet, dodać sól i cukier. Marynuj cebulę przez 15 ...

Leave a Comment