Instrukcje
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę piekarnika na 350°F (175°C). Nasmaruj lub wyłóż papierem pergaminowym naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Przygotuj mokre składniki: W dużej misce wymieszaj roztopione masło z brązowym cukrem, aż do dokładnego połączenia. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, ubijając do uzyskania gładkiej masy.
Połącz suche składniki: W osobnej misce ubij razem mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Wymieszaj ciasto: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż się połączą. Wymieszaj z wiórkami kokosowymi.
Piecz batony: Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia, równomiernie je rozprowadzając. Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
Ostudź i podaj: Pozostaw batony do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej przed pokrojeniem na kwadraty lub batony.
Wskazówki dotyczące podawania:
Podawaj jako przekąskę, deser lub jako dodatek do herbaty lub kawy.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 4 dni.
Wariacje:
Dodaj posiekane orzechy (np. pekan lub migdały), aby uzyskać chrupiący akcent.
Posyp wierzch kawałkami czekolady, aby uzyskać dekadencki akcent.
Użyj niesłodzonego kokosa, aby uzyskać mniej słodką wersję.
Delektuj się tymi ciągnącymi się batonami kokosowymi i ciesz się ich zachwycającą mieszanką smaków!
Yo Make również polubił
Mój mąż myślał, że śpię, i wyszeptał prawdę, której wolałabym nie usłyszeć
Dlaczego warto zjeść banana przed snem?
Mój wnuk zadzwonił do mnie o 5 rano i powiedział: „Babciu, nie zakładaj dziś czerwonego płaszcza”. Zapytałam dlaczego, a on drżącym głosem odpowiedział: „Wkrótce zrozumiesz”. O 9 rano poszłam złapać autobus. Ale kiedy zobaczyłam tłum zebrany na przystanku, w końcu zrozumiałam, dlaczego – i poczułam ucisk w żołądku.
Moja synowa powiedziała: „Cała moja rodzina spędza tu święta, to tylko 25 osób”. Przez 5 lat traktowała mnie jak służącą. Uśmiechnęłam się: „Idealnie. Jadę na wakacje. Ty gotujesz i sprzątasz, ja nie jestem służącą”. Zbladła… ale prawdziwa niespodzianka miała dopiero nadejść.