Lepsze trawienie
Goździki są znane ze swoich właściwości trawiennych. Badanie opublikowane w Journal of Medicinal Food (2011) wykazało, że goździki posiadają działanie przeciwdrobnoustrojowe przeciwko różnym szczepom szkodliwych bakterii, w tym tym odpowiedzialnym za zaburzenia trawienne, takie jak biegunka. Zawierają również eugenol, który stymuluje produkcję niezbędnych enzymów trawiennych, takich jak amilaza i lipaza (Journal of Nutritional Biochemistry, 2013).
Właściwości przeciwzapalne
Woda goździkowa, bogata w eugenol, ma silne właściwości przeciwzapalne. Badanie opublikowane w Journal of Immunotoxicology (2012) wykazało, że eugenol hamuje aktywność enzymów odpowiedzialnych za stany zapalne, pomagając złagodzić ból i wzmocnić odpowiedź immunologiczną.
Bogactwo przeciwutleniaczy
Goździki są silnym źródłem przeciwutleniaczy, takich jak witamina C, witamina E, flawonoidy i kwas galusowy. Te przeciwutleniacze zwalczają szkodliwe wolne rodniki, które powodują starzenie się i choroby. Według artykułu w Journal of Functional Foods (2019) związki te są szczególnie skuteczne w wymiataniu wolnych rodników.
Poprawa zdrowia wątroby
Woda goździkowa może pomóc chronić wątrobę dzięki zawartości eugenolu. Poprawiając naturalną detoksykację organizmu i zapobiegając peroksydacji lipidów, pozwala wątrobie funkcjonować i regenerować się wydajniej, jak wykazano w badaniu z 2016 roku.
Regulacja poziomu cukru we krwi
Goździki zwiększają produkcję insuliny i poprawiają wrażliwość na insulinę dzięki związkom takim jak eugenol i nigerycyna. Badanie z 2019 roku wykazało, że picie wody goździkowej wieczorem, gdy wrażliwość na insulinę jest wyższa, optymalizuje regulację poziomu cukru we krwi.
Zdrowie układu oddechowego
Goździki zawierają eugenol i flawonoidy, które zmniejszają stan zapalny w drogach oddechowych. Według badania w Journal of Ethnopharmacology (2021) eugenol pomaga tłumić kaszel i otwierać drogi oddechowe, ułatwiając oddychanie.
Poprawa zdrowia kości
Picie wody goździkowej może stymulować aktywność osteoblastów, komórek odpowiedzialnych za tworzenie kości, i hamować aktywność osteoklastów, komórek, które rozkładają tkankę kostną. Badanie z 2019 r. opublikowane w Journal of Medicinal Food wykazało, że ekstrakt z goździków może poprawić gęstość i wytrzymałość kości.
Yo Make również polubił
„Kremowy Deser Raffaello z Białym Serkiem i Czekoladowym Budyniem – Pyszna Pokusa”
SŁODKIE SMAŻONE PALUSZKI
Orzeźwiająca bułka szwajcarska z cytrynami, idealna na lato!
Przepis na kurczaka w cieście dla dwojga