Reklama
Reklama
Reklama

Kotlety z tuńczyka

Procedura:

Przygotowanie ciasta:

  1. Przygotuj tuńczyka:
    • Jeśli używasz świeżego tuńczyka, lekko go ugotuj na parze lub podsmaż na patelni, a następnie posiekaj go grubo nożem.
    • Jeśli używasz tuńczyka z puszki, odsącz go dokładnie z oleju i rozdrobnij widelcem.
  2. Przygotuj mieszankę:
    • W misce wymieszaj tuńczyka z jajkiem, startym parmezanem, posiekaną pietruszką, solą i pieprzem.
    • Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, dodaj drobno posiekany ząbek czosnku (opcjonalnie).
    • Stopniowo dodawaj 2-3 łyżki bułki tartej, aż uzyskasz zwartą, ale miękką mieszankę, łatwą do formowania.

Formowanie kotletów:

  1. Weź porcję ciasta (około 2 łyżek) i uformuj ją rękami, aby uzyskać owalny lub okrągły kształt, lekko spłaszczony.

Panierka:

  1. Przygotuj składniki:
    • Drugie jajko rozbij w misce ze szczyptą soli.
    • Wsyp bułkę tartą do głębokiego naczynia.
  2. Panierowanie kotletów:
    • Obtocz każdy kotlet najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, lekko dociskając, aby dobrze się przykleił.

Gotowanie:

  1. Na patelni:
    • Rozgrzej dużą ilość oleju z nasion na patelni o nieprzywierającej powierzchni.
    • Smaż kotlety na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące.
    • Odsącz je na papierze, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  2. W piekarniku (alternatywa dla smażenia):
    • Połóż kotlety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko posmaruj olejem.
    • Piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez 15–20 minut, przewracając je w połowie pieczenia.

Podanie:

  1. Podawaj kotlety z tuńczyka na gorąco, z dodatkiem świeżej sałatki, grillowanych warzyw lub sosu jogurtowego doprawionego cytryną i ziołami.

Rady:

  • Wariacje: Aby nadać potrawie bardziej wyrazisty smak, możesz dodać przyprawy, np. paprykę lub kurkumę. Aby uzyskać lepką konsystencję serca, włóż do każdego kotleta kawałek sera.
  • Przechowywanie: Ugotowane kotlety można przechowywać w lodówce przez 1–2 dni. Można je również zamrozić na surowo i ugotować w razie potrzeby.
  • Alternatywa bezglutenowa: Zastąp bułkę tartą bułką tartą bezglutenową lub mąką kukurydzianą.

Ciesz się posiłkiem! 🐟🍽️✨

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Wolnowarowy zagęszczony słodzony karmel

Instrukcje: Zdejmij etykietę z nieotwartej puszki mleka skondensowanego słodzonego, upewniając się, że nie pozostały żadne resztki papieru. Zachowaj puszkę w ...

Ziemniaki w Kremowym Sosie – Łatwy Przepis na Aromatyczny Dodatek do Każdego Dania

Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w plastry o grubości około 1 cm. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu ...

Ciasto Waniliowe Bez Pica – Pyszna Propozycja na Słodką Przekąskę

Przygotowanie masy waniliowej: W misce ubij śmietanę kremówkę, aż stanie się sztywna. Dodaj cukier puder, cukier waniliowy oraz ekstrakt waniliowy ...

Delikatne Sauerrahm-Galaretki z Suszonymi Śliwkami i Orzechami – Przepis, Który Oczaruje Twoje Podniebienie!

Orzechy: Orzechy delikatnie posiekaj i dodaj do masy. Możesz je również wcześniej lekko uprażyć na suchej patelni, aby wydobyć ich ...

Leave a Comment