1-Oddzielamy żółtka od białek i białka ubijamy na sztywną trzepaczką elektryczną.
2-W dużej misce ubijaj żółtka z cukrem za pomocą miksera elektrycznego przez co najmniej 5 minut, aż masa będzie jasna i puszysta.
3-Do ubitych żółtek dodać jogurt bez laktozy, mąkę ryżową, startą skórkę z cytryny i ubijać mikserem na minimalnych obrotach, aż wszystkie składniki się połączą.
4-Dodajemy ubite białka do mieszanki żółtka i jogurtu za pomocą szpatułki, wykonując ruchy od dołu do góry, aż do uzyskania dobrze wymieszanej mieszanki.
5-Ciasto przekładamy do tortownicy – moja ma średnicę 18 cm – wyłożonej papierem do pieczenia lub alternatywnie dobrze naoliwionej i posypanej mąką. Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 180° przez 35 minut.
6-Gdy wystygnie, wyjmij je z formy i udekoruj cukrem pudrem. Możemy przechowywać go w lodówce do 3 dni, zawsze będzie świeży i kremowy!
Yo Make również polubił
Flan karmelowy
Dlaczego tory kolejowe zawsze pozostają czyste?
Nigdy nie wyrywaj tej rośliny, jeśli pojawi się w Twoim ogrodzie
Podczas badania mojej trzymiesięcznej córki lekarz zapytał: „Kto pilnuje dziecka w domu?”. „Moja teściowa…” – odpowiedziałam. Lekarz zniżył głos: „Natychmiast zamontujcie ukryte kamery!”. Następnego dnia, po obejrzeniu nagrania, krzyknęłam i straciłam przytomność, padając na podłogę…