Kruszonka truskawkowa: idealny deser na wiosnę!

2. Przygotowanie truskawek
Umieść truskawki w misce z łyżką cukru i odstaw na 10 minut.

3. Przygotowanie kruszonki
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i wanilię.

Dodaj zimne masło, pokrojone na kawałki, i szybko rozcieraj je opuszkami palców, aż masa będzie przypominała piasek.

Dodaj jajko i kontynuuj kruszonkę. Nie chcesz, aby masa była zwarta, ale miała dużo okruchów.

4. Przygotowanie
Wyłóż formę do pieczenia o średnicy 24 cm papierem pergaminowym.

Rozłóż połowę okruchów na spodzie i lekko je dociśnij.

Wylej równomierną warstwę kremu na wierzch.

Posyp odsączonymi truskawkami.

Posyp resztą okruchów, ale nie dociskaj ich zbyt mocno.

5. Przygotowanie
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez około 40–45 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.

Przed pokrojeniem pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawać na zimno, ewentualnie z cukrem pudrem lub gałką lodów waniliowych, aby nadać ciastu jeszcze bardziej wyjątkowego charakteru.

Przechowywanie: Przechowywać do 3 dni w lodówce, przykryte folią spożywczą lub w szczelnym pojemniku. Można również zamrozić po ugotowaniu.

Zamiast truskawek: spróbuj malin, jagód lub brzoskwiń!

Wersja czekoladowa: Dodaj kawałki gorzkiej czekolady do kremu lub bazy.

Bez laktozy: Użyj masła roślinnego i mleka roślinnego lub bezlaktozowego.

Cukier cytrynowy: Zastąp wanilię sokiem i skórką z cytryny, aby uzyskać świeższą wersję.

FAQ
1. Czy mogę użyć mrożonych truskawek?

Tak, ale przed użyciem dokładnie je rozmroź i odsącz z nadmiaru płynu.

2. Czy mogę użyć gotowego budyniu?
Oczywiście! Aby przyspieszyć przygotowanie, możesz użyć gotowego budyniu, ale domowy będzie lepszy!

3. Czy można go przygotować dzień wcześniej?
Oczywiście! W rzeczywistości smaki są jeszcze bardziej harmonijne następnego dnia.

4. Czy mogę pominąć jajka w budyniu?
Możesz przygotować budyń bezjajeczny, używając tylko mleka, cukru, wanilii i mąki kukurydzianej.