Przygotowanie
1. Gotowanie ziemniaków Ziemniaki
gotujemy w skórce w osolonej wodzie, aż będą miękkie (20–30 min). Odcedź je, obierz i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków.
2. Przygotuj pulpeciki.
Ziemniaki włóż do miski, dodaj jajko, ser, pietruszkę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
Dodawaj bułkę tartą stopniowo, aż uzyskasz elastyczne ciasto.
Uformuj z masy lekko spłaszczone klopsiki i obtocz je w bułce tartej.
3. Smażyć pulpeciki
Smażyć na patelni z rozgrzanym olejem, aż będą złote z obu stron.
Alternatywnie: piecz w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, przewracając w połowie pieczenia.
Lub: we frytkownicy powietrznej w temperaturze 180°C przez 15–20 minut.
4. Przygotuj sos grzybowy
. Na patelni rozgrzej oliwę z czosnkiem. Dodaj grzyby i smaż, aż odparują wodę i zaczną brązowieć.
Dodaj sól, pieprz i śmietanę. Gotować na wolnym ogniu przez 5–7 minut, aż zgęstnieje.
Wyjmij czosnek i dodaj świeże zioła.
5. Podawanie
Ułóż pulpeciki na talerzu, polej je ostrym sosem grzybowym i udekoruj świeżą pietruszką.
Yo Make również polubił
Wróciłam do domu około szóstej, z włosami przyklejonymi do ziemi przez lepkie, popołudniowe upały i żołądkiem burczącym jeszcze głośniej niż w autobusie, z którego właśnie wysiadłam…
Kiedy wróciłem do domu, zobaczyłem, że drzwi łazienki były wyłamane: powódka zmuszała mnie do złożenia pozwu o rozwód.
Czy znasz tajny przycisk piekarnika? To najlepszy sposób, aby go idealnie wyczyścić
Znalazłem moją córkę śpiącą na ulicy i zamarzłem. Jej mąż sprzedał dom i poślubił swoją kochankę lata temu, zostawiając ją z niczym. Przygarnąłem ją i następnego dnia poszedłem do jego budynku. Kiedy otworzył drzwi, to, co zrobiłem, będzie czymś, czego nigdy nie zapomni.