Lasagne z sernikiem malinowym i białą czekoladą: warstwowa elegancja

1. Spód ciasteczkowy:

Ciasteczka rozkruszyć na drobny proszek i wymieszać z roztopionym masłem.
Wyłożyć masę dokładnie na dno kwadratowej lub prostokątnej formy (o wymiarach około 20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Schłodzić.
2. Mus malinowy:
Podgrzać maliny, cukier i sok z cytryny w rondlu.
Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż maliny się rozpadną. Odcedzić coulis, aby usunąć pestki i ostudzić.
3. Krem z białej czekolady:
Ubić płynną śmietanę na bitą śmietanę.
W osobnej misce ubić serek śmietankowy z cukrem pudrem.
Wmieszać roztopioną białą czekoladę.
Delikatnie wmieszać bitą śmietanę szpatułką.
4. Przygotowanie i schładzanie:
Rozsmarować pierwszą warstwę kremu na biszkoptowym spodzie.
Wlać odrobinę coulis malinowego i łyżką stworzyć marmurkowe wzory.
Rozsmarować pozostałą śmietanę, a następnie resztę coulis, aby uzyskać marmurkowy efekt.
Schłodzić w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc.
5. Dekorowanie i degustacja:
Przed podaniem pokroić ciasto na kwadraty i udekorować każdą świeżą maliną.
Czas przygotowania: 30 minut
Czas odpoczynku: 4 godziny
Porcje: 8 osób