Ależ chrupiący i pyszny jest ten chleb. Naprawdę łatwy w przygotowaniu domowy chleb graham.
Ten chlebek wychodzi naprawdę fajny, ładnie wyrasta, nie kruszy się podczas krojenia i jest bardzo smaczny. Składniki na ciasto jedynie mieszamy, więc każdy z nim sobie poradzi – poniżej przepis krok po kroku.
Składniki (na dwie keksówki o wymiarach: 12cm x 24cm):
600 g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850
160 g mąki pszennej (typ do 450)
40 g drożdży świeżych
600 ml letniej wody
5 łyżek oleju
2 płaskie łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
Przygotowanie:
Zaczyn: Drożdże kruszmy, posypujemy 1 łyżeczką cukru, sypiemy dużą łyżkę mąki pszennej i 100 ml letniej wody. Całość mieszamy, miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 15 min do spienienia.
Gdy się spieni, do zaczynu dolewamy pozostałą wodę, dosypujemy pozostałą mąkę pszenną oraz mąkę pszenną pełnoziarnistą i sól. Mieszamy drewnianą łyżką, aby składniki wstępnie się połączyły. Dolewamy olej, mieszamy tak, by wszystkie składniki dobrze się połączyły (ja robię to drewniną łyżką, można wspomóc się np. mikserem). Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu, aby dwoiło swoją objętość (u mnie ok. 30 min).
Yo Make również polubił
Niespodziewana moc goździków w walce z pluskwami
Podczas ślubu mojego syna, moja synowa poprosiła mnie o klucze do mieszkania na oczach 130 osób. Kiedy powiedziałam, że nie, mocno mnie uderzyła. Po cichu wyszłam i wykonałam telefon. Pół godziny później przy wejściu pojawił się mężczyzna i gdy tylko go rozpoznali, wszyscy zaczęli płakać…
Moja córka nie poprosiła mnie o wyjazd na wakacje z rodziną. Nie miała pojęcia, że pięciogwiazdkowy ośrodek, w którym zarezerwowała pokój, należy do mnie. Powiedziała: „Chcę po prostu pojechać z własną rodziną”. Milczałem, a potem sięgnąłem po telefon i zadzwoniłem.
Spędziłam w szpitalu 21 dni, a mój syn oddał mój dom teściom. Kiedy wróciłam, powiedział: „To już nie twoje, nie wracaj!”. Odpowiedziałam tylko: „Ciesz się”.