Lekarz: 2 tanie warzywa, które są najbardziej korzystne dla jelita grubego

Zalety cebuli:

Cebula i czosnek od dawna są stosowane jako środek wspomagający leczenie niektórych chorób. Cebula jest stosowana w profilaktyce szkorbutu i grypy (ostatnio udowodniono, że nie skraca czasu trwania choroby, ale pomaga organizmowi ją zwalczyć). Ponadto obniża poziom cholesterolu we krwi (szczególnie dzięki błonnikowi), co jest istotne w przypadku miażdżycy i nadciśnienia tętniczego. Cebula zawiera również mannitol (w postaci bezbarwnych kryształków o słodkim smaku), który jest korzystny dla diabetyków.

Zalety czosnku:
Czosnek zawiera silne fitoncydy (biologicznie aktywne substancje hamujące wzrost i rozwój bakterii), które są dobrym środkiem zapobiegawczym przeciwko paciorkowcom, gronkowcom i innym drobnoustrojom. Z czosnku wyizolowano allicynę, antybiotyk. Jest on skuteczny przeciwko bakteriom nawet w niskich stężeniach. Nic więc dziwnego, że przemysł farmaceutyczny produkuje różne leki na bazie czosnku.

Kupując cebulę i czosnek, upewnij się, że są nieuszkodzone. Cebula i główki czosnku powinny być dojrzałe, zdrowe, całe, suche i czyste. Optymalna temperatura przechowywania ostrej cebuli wynosi od -2 do -3°C (od -4 do -2°F), cebuli średnio ostrej i łagodnej od -0 do -1°C (od -32 do -2°F), a czosnku od -1 do -3°C (od -32 do -2°F). Cebulę i czosnek najlepiej przechowywać w szczelnych plastikowych torebkach, aby dłużej zachowały swój smak i właściwości lecznicze.

Uwaga: Niniejszy artykuł nie zastępuje zbilansowanej diety ani konsultacji ze specjalistą!