Dynia jest doskonałym źródłem składników odżywczych, które przyczyniają się do zdrowej skóry. Jest szczególnie bogata w karotenoidy, takie jak beta-karoten, który organizm przekształca w witaminę A.

Jedna szklanka (245 gramów) gotowanej dyni dostarcza 78% zalecanego dziennego spożycia witaminy A. Badania sugerują, że karotenoidy, takie jak beta-karoten, mogą chronić skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania UV, działając jako naturalny wewnętrzny filtr przeciwsłoneczny.

Związki te przemieszczają się po całym organizmie i docierają do skóry, gdzie pomagają chronić komórki przed szkodliwym promieniowaniem UV. Dynia jest również bogata w witaminę C, niezbędną do produkcji kolagenu – kluczowego białka, które utrzymuje skórę jędrną i sprężystą.

Ponadto dynia dostarcza innych przeciwutleniaczy, takich jak luteina, zeaksantyna i witamina E, które dodatkowo wspomagają ochronę skóry przed uszkodzeniami wywołanymi przez słońce.

9. Niska zawartość kalorii, wysoka zawartość składników odżywczych — wspomaganie utraty wagi

Dynia to bardzo pożywny i niskokaloryczny produkt, idealny do kontroli wagi. Z mniej niż 50 kaloriami na szklankę (245 gramów) i zawartością wody na poziomie około 94%, dynia pozwala na zjedzenie sycących porcji bez spożywania dużej ilości kalorii.

Wysoka zawartość błonnika sprawia również, że dłużej czujesz się syty, co może zmniejszyć ogólne spożycie kalorii. W porównaniu z węglowodanami o dużej gęstości kalorycznej, takimi jak ryż czy ziemniaki, dynia stanowi lżejszą, a jednocześnie bardziej odżywczą alternatywę, która wspomaga odchudzanie.

Niezwykle wszechstronny i łatwy do włączenia do posiłków

Dynia jest zarówno smaczna, jak i wszechstronna, dzięki czemu można ją łatwo wykorzystać w wielu przepisach. Jej naturalnie słodki smak sprawia, że ​​jest ulubionym składnikiem deserów, takich jak ciasta, naleśniki i kremy, ale równie dobrze sprawdza się w daniach wytrawnych, takich jak zupy, pieczone warzywa i makarony.

Chociaż skórka dyni jest gruba i trudna do przecięcia, po jej otwarciu można usunąć pestki i włóknisty środek, a następnie pokroić miąższ na kawałki i ugotować.

Same nasiona są bardzo odżywcze i można je również spożywać. W szczególności olej z pestek dyni ma korzystny wpływ na zdrowie serca i pęcherza moczowego.

Jeśli krojenie całej dyni wydaje się zbyt pracochłonne, możesz zdecydować się na dynię krojoną lub z puszki, co przyspieszy i ułatwi przygotowanie posiłku. Wybierając dynię z puszki, sprawdź etykietę, aby upewnić się, że jest w 100% z dyni, bez dodatku cukru i innych niepożądanych składników.

Jednym z najprostszych sposobów na delektowanie się dynią jest pieczenie jej z odrobiną soli i pieprzu. Jest ona również powszechnie dodawana do pożywnych zup dyniowych, szczególnie w chłodniejsze miesiące.