Ubijanie białek: W czystej misce ubij białka na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier puder, nie przerywając ubijania, aż masa stanie się błyszcząca. Na koniec dodaj sok z cytryny oraz ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj.
Przygotowanie śmietanki: W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno. Następnie stopniowo dodawaj ostudzoną żelatynę, delikatnie mieszając.
Łączenie składników: Do ubitych białek stopniowo dodawaj ubitą śmietankę, mieszając delikatnie łopatką, aby nie stracić puszystości.
Formowanie i chłodzenie: Gotową masę przełóż do pucharków lub foremek i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby deser dobrze się schłodził i stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony, podany z owocami, tartą czekoladą lub polewą owocową.
Przechowuj w lodówce, przykryty folią spożywczą, maksymalnie do 2 dni.
Jeśli chcesz, by deser miał bardziej zwartą konsystencję, możesz dodać nieco więcej żelatyny.
Warianty:
Czekoladowa pianka: Dodaj do ubitej śmietanki 2 łyżki kakao.
Yo Make również polubił
Skórki od banana – nie wyrzucaj ich: namocz je w occie i zobacz efekty
W ósmym miesiącu ciąży podsłuchałam, jak mój mąż miliarder knuje, żeby ukraść mi dziecko – kupił linię lotniczą, żeby mnie złapać, ale mój ojciec uziemił swoje imperium
Dlaczego budzisz się w nocy, żeby siusiu? Prawdziwy powód
Milioner myślał, że po prostu pokazuje swoją siłę, kopiąc bezbronnego starego żebraka — ale nie wiedział, że to była dawno zaginiona matka, której szukał przez całe życie, a prawda, która się wyłoniła, zniszczy jego dumę i na zawsze zmieni jego przeznaczenie