Twaróg włożyć do miski razem z jajkiem oraz szczyptą soli i dokładnie rozgnieść praską do ziemniaków, tak aby nie pozostało grudek. Ser można też zmielić (bez jajka) w maszynce do mięsa. Gładkiego sera śmietankowego nie trzeba mielić, wystarczy wymieszać z jajkiem.
Stolnicę podsypać mąką pszenną (około 1 – 2 łyżki), wyłożyć ser z jajkiem, na wierzch przesiać mąkę ziemniaczaną i resztę mąki pszennej (rzadsze sery mogą potrzebować troszkę więcej mąki).
Zagnieść szybko składniki łącząc je w kulę. Podzielić na 2 części i z każdej uformować wałek, w razie potrzeby podsypując mąką, następnie rozpłaszczyć go szerokim nożem i pokroić ukośnie na kawałki.
Zagotować osoloną wodę w dużym garnku, dodać kluski i gotować przez kilkanaście sekund od wypłynięcia na powierzchnię. Wyłowić łyżką cedzakową i podawać np. z bułką tartą smażoną z masłem.
Propozycja podania
Bułka tarta z masłem: kilka łyżek bułki tartej wsypać na patelnię i mieszając lekko zrumienić, dodać kilka łyżek masła i rozpuścić je ciągle mieszając. Chwilkę razem podsmażyć i po chwili odstawić z ognia. W razie potrzeby dodać więcej masła.
Leniwe
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Była tylko biedną dziewczyną lecącą samotnie. Uratowała życie miliarderowi na wysokości 9000 metrów — to, co wyszeptał, zszokowało wszystkich na pokładzie.
Co dzieje się z Twoim ciałem, gdy jesz 2 goździki dziennie
Najlepsze Ciastka, Które Znikają w Mgnieniu Oka – Przepis, Który Pokochasz!
Ocet: klucz do bielszych ubrań i miękkich ręczników (ale większość ludzi używa go nieprawidłowo). Oto właściwy sposób.