Liście laurowe, cytryna i cukier: gdybym tylko wiedziała o tym wcześniej

Składniki :
15 świeżych liści laurowych
1 ekologiczna cytryna
15 łyżek cukru (lub trzcinowego)
1 łyżeczka sody oczyszczonej (do oczyszczenia cytryny)
1 szklanka gorącej wody
Etapy przygotowania:
Przygotuj liście laurowe : Dokładnie je umyj, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
Karmelizować cukier : Do rondelka wlać odrobinę wody, aby zakryła dno, następnie dodać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści i lekko skarmelizuje.
Dodaj liście laurowe : Do rondla wlej szklankę gorącej wody, następnie dodaj liście laurowe. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 3 minuty, przykrywając patelnię.
Przygotuj cytrynę : W misce wymieszaj wodę z łyżeczką sody oczyszczonej. Umyj cytrynę w tej mieszance, aby usunąć pozostałości, następnie opłucz ją i osusz. Przekrój na pół: jedną połowę wyciśnij, aby wycisnąć sok, a drugą pokrój w plasterki.
Przefiltruj i wymieszaj : Gdy syrop z liści laurowych ostygnie, przefiltruj go, aby usunąć liście. Przelać do czystego słoika lub butelki, następnie dodać sok z cytryny i plasterki cytryny.
Przechowywanie : Szczelnie zamknąć pojemnik i przechowywać w lodówce.
Jak stosować ten syrop?