Łódeczki z cukinii z włoską kiełbasą

Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Przekrój cukinię na pół wzdłuż i ostrożnie wydrąż miąższ.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj kiełbasę i smaż przez 5 minut. Następnie dodaj cebulę, czerwoną paprykę, zieloną paprykę i czosnek i smaż do uzyskania złocistego koloru, około 3-4 minut.
Gdy ciasto będzie złocistobrązowe, odcedź nadmiar tłuszczu.
Dodaj kukurydzę, sos marinara i parmezan i mieszaj, aż składniki się połączą.
Przełóż mieszankę do łódeczek z cukinii, umieść je w naczyniu do pieczenia i posyp serem.
Piecz przez 15-20 minut lub do momentu, aż cukinia będzie miękka. Wyjmij cukinię z patelni i dodaj świeżą bazylię. Smacznego!