Reklama
Reklama
Reklama

Makowa panienka z brzoskwiniami

Białka oddzielamy od żółtek, pamiętajcie, by wcześniej wyjąć je z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej. Do misy miksera przekładamy białka, dodajemy szczyptę soli i całość ubijamy na wysokich obrotach na puszystą pianę. W trakcie ubijania, kiedy piana zacznie robić się puszysta, stopniowo dodajemy cukier, najlepiej wybierać drobny cukier do wypieków, łatwiej się rozpuszcza w białkach. Całość ubijamy na puszystą i szklistą masę. Następnie zmniejszamy obroty miksera i stopniowo dodajemy żółtka, mieszamy do połączenia składników.
W osobnej misce mieszamy ze sobą mak, mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość przesypujemy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy, w międzyczasie wlewamy również olej. Mieszamy do połączenia składników.

Gotowe ciasto przekładamy do formy 24×24 cm wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy przez 35 minut, do suchego patyczka. Upieczony biszkopt makowy odstawiamy do przestygnięcia, a następnie dzielimy na dwa blaty.

 

KREM Z BRZOSKWINIAMI

Brzoskwinie odsączamy z soku. Nie wylewamy soku, lecz zostawiamy go na później, do nasączenia biszkoptu. Brzoskwinie kroimy w kosteczkę i przekładamy na ręcznik papierowy, by odsączyć je z nadmiaru soku.
Żelatynę rozpuszczamy w 60 ml gorącej wody, odstawiamy do przestygnięcia.

Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na puszystą masę. Pod koniec ubijania cienkim strumieniem wlewamy żelatynę, miksujemy do połączenia składników.
1/4 masy odkładamy na bok, a do reszty dodajemy pokrojone w kosteczkę brzoskwinie i delikatnie mieszamy.
MAKOWA PANIENKA Z BRZOSKWINIAMI – Wykonanie

Jeden blat biszkopta makowego nasączamy syropem z brzoskwiń i przekładamy na niego przygotowaną masę z brzoskwiniami, wyrównujemy.
Masę przykrywamy drugim biszkoptem, którego wierzch również nasączamy syropem z brzoskwiń.
Na wierzch wykładamy odłożoną masę i dokładnie wyrównujemy. Wierzch ciasta dekorujemy sosem czekoladowym, czekoladą lub kakao

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Wstrząsające! Porzucony pies zakneblowany taśmą izolacyjną!

🚨 Aresztowanie sprawcy po fali oburzenia Po wybuchu ogromnego oburzenia społecznego i medialnego **podejrzany został aresztowany**. Ludzie domagali się surowej ...

Oto jak wyglądać 10 lat młodziej dzięki wazelinie

Drobne linie wokół oczu można zmniejszyć, delikatnie nakładając wazelinę na ten obszar. Może to pomóc zmiękczyć skórę i zmniejszyć widoczność ...

Niezwykła 3-dniowa zupa detox, która pozbędzie się stanów zapalnych, tłuszczu z brzucha i toksyn – jedz ile chcesz!

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę, czosnek, marchew i seler. Podsmażaj na średnim ogniu przez 5 minut, ...

Babeczki cytrynowe: Oda do smakoszy cytryny

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Masło pokroić w małe paski i delikatnie roztopić w małym rondlu. Cytrynę umyć pod zimną wodą, ...

Leave a Comment