1️⃣ Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. Następnie dodajemy jajka, jogurt i masło pokrojone w drobną kostkę. Zagniataj, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto.
2️⃣ Niech rośnie:
Miskę przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
3️⃣ Kształtowanie:
Po czasie odpoczynku podzielić ciasto na małe kulki jednakowej wielkości. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy pomiędzy kulkami, aby mogły wyrosnąć.
4️⃣ Drugi wyciąg:
Uformowane bułeczki odstawiamy na kolejne 30 minut, aby lekko napęczniały.
5️⃣ Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6). Piecz małe brioszki przez 15 do 20 minut, aż będą złociste i lekko puszyste.
6️⃣ Degustacja:
Pozostawić do lekkiego ostygnięcia, a następnie delektować się tymi małymi bułeczkami jogurtowymi, gdy są jeszcze ciepłe, z odrobiną dżemu lub po prostu zwykłe.
Praktyczne wskazówki:
✨ Odmiana: Dodaj do ciasta rodzynki lub kawałki czekolady, aby urozmaicić przyjemności.
🛑 Przechowywanie: Niezjedzone brioszki przechowuj w szczelnym pudełku, aby zachować ich świeżość.
🍩 Prezentacja: Przed podaniem posyp lekko cukrem pudrem, aby uzyskać dodatkowy, wykwintny akcent.
Yo Make również polubił
Niedobory witamin, które mogą powodować drętwienie
Naleśniki twarogowe bez mąki w 5 minut, mocno uzależniające!
Kiedy miałam 15 lat, mama zostawiła mnie na lotnisku, żeby polecieć na luksusowe wakacje ze swoim nowym mężem i jego dziećmi. Wzruszyła tylko ramionami i powiedziała: „Dasz sobie radę”. Udało mi się — dzwoniąc do mojego ojca, z którym nie byłam w kontakcie, który przyleciał prywatnym odrzutowcem. Kiedy wróciła, mój pokój był pusty, a na kuchennym stole czekało zawiadomienie od prawnika.
„Jesteś pokojówką, nie matką!” – krzyknął miliarder – ale to, co wydarzyło się następnej nocy, zmieniło go na zawsze