Reklama
Reklama
Reklama

Mango Panna Cotta: Egzotyczna Rozkosz Smaku na Twoim Stole

1. Przygotowanie warstwy panna cotty:
W małym garnku podgrzej śmietankę, mleko i cukier na średnim ogniu, mieszając aż cukier się rozpuści.
Przekrój laskę wanilii na pół, wyskrob nasiona i dodaj je do garnka razem z laską. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go na koniec.
W międzyczasie rozpuść żelatynę w 3 łyżkach wody i odstaw na 5 minut do napęcznienia.
Zdejmij garnuszek z ognia i usuń laskę wanilii. Dodaj napęczniałą żelatynę do ciepłej mieszanki i dokładnie wymieszaj.
Wlej mieszankę do kieliszków lub pucharków, wypełniając je do połowy. Odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aż masa stężeje.
2. Przygotowanie warstwy mango:
Obierz mango, usuń pestkę i zblenduj miąższ na gładkie puree.
Jeśli puree jest zbyt kwaśne, dodaj cukier i sok z cytryny. Podgrzej mieszankę w rondelku na małym ogniu.
Rozpuść żelatynę w 2 łyżkach wody i odstaw na 5 minut. Następnie dodaj ją do ciepłego puree z mango i dokładnie wymieszaj.
Odstaw mieszankę do lekkiego ostygnięcia.
Wylej warstwę mango na zastygniętą panna cottę i schładzaj w lodówce przez kolejne 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Dekoruj deser świeżymi owocami mango, listkami mięty lub wiórkami kokosowymi, aby nadać mu bardziej egzotyczny charakter.
Mango Panna Cotta najlepiej smakuje schłodzona, dlatego warto przygotować ją dzień wcześniej.
Przechowuj deser w lodówce, przykryty folią spożywczą, aby zapobiec wchłanianiu obcych zapachów. Można go przechowywać do 3 dni.
FAQ: Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć mrożonego mango?
Tak, mrożone mango świetnie się sprawdzi, ale należy je rozmrozić przed blendowaniem.

2. Czy mogę zastąpić żelatynę agar-agar?
Oczywiście! W przypadku agaru należy dostosować proporcje i postępować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

3. Jak uniknąć grudek w deserze?
Upewnij się, że żelatyna jest całkowicie rozpuszczona przed dodaniem jej do mieszanki, a także że puree z mango jest dokładnie zblendowane.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Paluszki z cukinii z serem

Instrukcje: Podgrzej dla uzyskania perfekcji: Rozgrzej piekarnik do 220°C (420°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia, aby ułatwić czyszczenie ...

Wyjdź i kup trochę oczaru wirginijskiego: na wypadek, gdybyś nie znał tych dziesięciu genialnych aplikacji

6. Złagodź dyskomfort związany z hemoroidami Przeciwzapalne właściwości oczaru wirginijskiego mogą łagodzić swędzenie, ból i obrzęk towarzyszący hemoroidom. Nanieś na ...

Cynamon i miód: najpotężniejszy środek, którego nawet lekarze nie potrafią wyjaśnić

„Pacjenci cierpiący na zapalenie stawów mogą odnieść korzyści z wypicia szklanki ciepłej wody z dwiema łyżkami miodu i łyżeczką cynamonu ...

Prosty i Smaczny Przepis na Idealną Bezę

Ubijanie piany Rozpocznij ubijanie białek na średnich obrotach miksera. Gdy białka zaczną się pienić, dodaj szczyptę soli. Zwiększ obroty miksera ...

Leave a Comment