Przygotowanie semifreddo z melona
- Przygotowanie melona: Oczyść melona, usuń nasiona i skórkę. Odważ 400 g miazgi i pokrój ją w kostkę.
- Maceracja: Przełóż kostki melona do miski i dodaj łyżkę cukru pudru. Mieszamy i pozostawiamy do maceracji na 20 minut.
- Ubijanie śmietanki: Do szklanej miski wlać schłodzoną świeżą śmietankę z lodówki i ubić ją elektryczną trzepaczką na średnio-wysokich obrotach.
- Dodać mleko skondensowane: Gdy śmietana będzie dobrze ubita, dodać mleko skondensowane i delikatnie wymieszać szpatułką.
- Dodaj melona: Dodaj pokrojonego w kostkę melona, uważając, aby zachować płyn maceracyjny.
- Przygotowanie formy: Formę na śliwkowe ciasteczka (o długości ok. 25 cm) lekko natłuścić olejem z pestek i wylać krem melonowy, wyrównując powierzchnię łyżką.
- Zamrażanie: Włożyć do zamrażarki na co najmniej 6 godzin.
- Wyjmij i udekoruj: Po czasie odpoczynku odwróć formę do góry nogami i delikatnie wyjmij ciasto czubkiem noża. Udekorować plasterkami melona i podawać.
Sugestie
Możesz spersonalizować melonowe semifreddo, dodając chrupiącą bazę z pokruszonych herbatników zmieszanych z roztopionym masłem. Udekoruj liśćmi mięty, prażonymi chipsami kokosowymi lub jagodami, aby uzyskać dekoracyjny akcent i kontrast smaków.
Ochrona
Semifreddo można przechowywać w zamrażarce, dobrze owinięte w folię spożywczą, maksymalnie przez 2 miesiące.
Ciesz się posiłkiem!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Wściekła żona pisze notatkę po tym, jak mąż znów spóźnił się do domu
Złe nawyki związane ze zmywaniem naczyń, które wydają się czyste, ale w rzeczywistości
11 najlepiej pachnących roślin doniczkowych, które sprawią, że Twój dom będzie pachniał niesamowicie
Jak stosować przeterminowaną aspirynę na pelargonie: wszystkie korzyści