Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
1. Przygotowanie ciasta:
Do dużej miski wsyp mąkę. W ciepłym mleku rozpuść drożdże i dodaj cukier. Wlej tę mieszankę do mąki.
Wbij jajko oraz żółtka i rozpocznij wyrabianie ciasta.
2. Puree z dyni:
Dynię pokrój na kawałki i gotuj przez 15 minut w mikrofalówce. Usuń skórkę, odważ 225 g miąższu i zmiksuj go z masłem oraz skórką z cytrusów (jeśli używasz).
3. Łączenie składników:
Dodaj puree dyniowe do ciasta i kontynuuj wyrabianie, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw na 30 minut w temperaturze pokojowej, aby ciasto odpoczęło.
4. Formowanie kulek:
Po odpoczynku podziel ciasto na 12 równych części (po około 80 g każda).
Każdą część rozwałkuj na płasko i nadziewaj kostką czekolady oraz łyżeczką dżemu morelowego.
5. Kształtowanie dyni:
Zamknij brzegi ciasta i uformuj kuleczki. Delikatnie obwiąż je sznurkiem kuchennym, aby nadać im kształt dyni. W środek wbij laski cynamonu, które będą imitować „ogonki” dyni.
6. Wyrastanie:
Pozostaw bułeczki do wyrastania na około 2 godziny, aż podwoją swoją objętość.
7. Pieczenie:
Przed pieczeniem posmaruj brioche roztrzepanym żółtkiem, aby pięknie się zarumieniły. Piecz w temperaturze 175°C przez 15-20 minut.
8. Finalne wykończenie:
Po upieczeniu usuń sznurek i obtaczaj bułeczki w mieszance cukru z cynamonem. Gotowe!
Dlaczego Warto Wypróbować Ten Przepis?
💡 Idealne na jesień – dyniowy smak i zapach cynamonu to połączenie, które wprowadzi Cię w prawdziwie jesienny nastrój! 🎃🍁
💡 Słodkie i aromatyczne nadzienie – czekolada i dżem morelowy to klasyczna kombinacja, która idealnie komponuje się z delikatnym ciastem brioche.
💡 Efektowny wygląd – dzięki kształtowi dyni, te bułeczki stanowią nie tylko pyszną przekąskę, ale także prawdziwą ozdobę każdego stołu.
Dyniowe brioche to coś więcej niż zwykłe bułeczki – to połączenie jesiennych smaków i uroczego wyglądu, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Ciesz się mięciutkim ciastem, pysznym nadzieniem i aromatem cynamonu, który wypełni cały dom. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, że domowe wypieki mogą być zarówno proste, jak i zachwycające! 🍂🎃
Yo Make również polubił
Ciasto Fanta z truskawkami pieczone w 30 minut
Po tym, jak mąż mnie uderzył, zasnęłam bez słowa. Następnego ranka obudził go zapach naleśników i stół zastawiony jedzeniem. Powiedział: „Dobrze, w końcu rozumiesz”. Ale gdy tylko zobaczył, kto siedzi przy stole, jego twarz natychmiast się zmieniła…
Zainstalowałam ukrytą kamerę, ponieważ mój mąż nie „skonsumował” naszego małżeństwa przez trzy miesiące. Przerażająca prawda, która wyszła na jaw, sparaliżowała mnie…
Moja krew rozprysła się na podłodze, gdy pierścionek matki rozciął mi twarz. „Niewdzięczny bachorze” – syknęła, ponownie żądając pieniędzy za siostrę. Przerażony krzyk córki przeszył moją duszę, gdy tata przycisnął mnie do ściany. Trzydzieści lat znęcania się skrystalizowało się w tej chwili. Nie mieli pojęcia, co potajemnie zrobiłam trzy miesiące temu.