1. Przygotuj ciasto:
W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Dobrze wymieszaj.
Dodaj ciepłe mleko, roztopione masło i jajko. Mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę mąki; jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę mleka.
2. Zagnieć ciasto:
Zagnieć ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
3. Uformuj ciasto:
Po wyrośnięciu ciasta uderz je pięścią i podziel na 8 równych części. Z każdej uformuj kulkę i lekko spłaszcz, aby uzyskać owalny lub okrągły kształt. Użyj noża, aby zrobić 3-4 płytkie nacięcia w każdym kawałku.
4. Rozgrzej olej:
Rozgrzej około 2 cali oleju na patelni na średnim ogniu, aż osiągnie temperaturę 350°F (175°C).
5. Smaż chleb:
Ostrożnie umieść każdy kawałek ciasta w gorącym oleju. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru. Wyjmij i odsącz na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
6. Posyp cukrem:
Po lekkim ostudzeniu oprósz smażony chleb cukrem pudrem, aby uzyskać słodki smak.
7. Podawaj i delektuj się:
Podawaj na ciepło z odrobiną miodu, dżemu lub bitej śmietany, aby uzyskać dodatkową rozkosz.
Wskazówki dotyczące sukcesu
Monitoruj temperaturę oleju: Utrzymuj stałą temperaturę oleju, aby zapewnić równomierne pieczenie.
Odstaw ciasto: Pozwól ciastu całkowicie wyrosnąć, aby uzyskać puszystą konsystencję.
Dostosuj dodatki: Dodaj cukier cynamonowy, polewę czekoladową lub nawet polewę, aby uzyskać różne smaki.
Informacje żywieniowe (na porcję, przybliżone)
Kalorie: 220
Węglowodany: 30 g
Białko: 4 g
Tłuszcz: 9 g
Yo Make również polubił
Mój mąż właśnie wsiadł do samolotu w podróż służbową, gdy moja 6-letnia córka złapała mnie za rękę i powiedziała: „Mamo… musimy iść. Natychmiast”. Zapytałam: „O czym ty mówisz?”. Ona tylko szepnęła: „Już go nie ma. Musimy iść”. Wzięłam kluczyki i wtedy wszystko się zmieniło.
Po sześciu godzinach podróży z dziećmi dotarłam na miejsce, żeby zrobić rodzinie niespodziankę z okazji Święta Dziękczynienia. Mama uchyliła drzwi. „Ojej… zapomnieliśmy do ciebie napisać. To tylko dla bliskiej rodziny”. Siostra roześmiała się z salonu. „Mamo, szybko! Dzieci moich przyjaciół jadą – potrzebujemy przestrzeni!”. Drzwi zatrzasnęły mi się przed nosem. Dwadzieścia minut później siostra wysłała wiadomość – przez pomyłkę. „Co za klaun. Naprawdę się pojawiła”. Uśmiechnęłam się, otworzyłam aplikację bankową… Do rana zostawili 43 nieodebrane połączenia – i jedną wiadomość głosową zaczynającą się od: „Proszę… nie rób tego”.
Jak zachować pietruszkę i zachować jej świeżość przez rok: metoda szefa kuchni
Kupiłem w tajemnicy rezydencję, mając nadzieję na jedno spokojne miejsce, które będzie naprawdę moje. Ale pewnego popołudnia, wchodząc do środka, zobaczyłem moją synową, która pewnie oprowadzała rodzinę po całym domu. Wskazała na górę i powiedziała: „Główny apartament jest mój, a mama może zająć pokój obok”. Nie miała pojęcia, że stoję za nią – ani że kamery nagrały każde słowo. To, co uchwyciły tego dnia, zmieniło wszystko, a wyraz jej twarzy, gdy się odwróciła… niezapomniany.