Reklama
Reklama
Reklama

Miękki i Aromatyczny Warkocz Drożdżowy – Jak z Piekarni, Ale Świeższy

Aktywacja drożdży: Jeśli używasz świeżych drożdży, rozkrusz je do miseczki, dodaj łyżkę cukru i kilka łyżek ciepłego mleka. Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić. Drożdże instant można dodać bezpośrednio do mąki.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier wanilinowy i sól. Dodaj aktywowane drożdże (lub suche), ciepłe mleko, jajko i roztopione masło. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne (około 10 minut).
Pierwsze wyrastanie: Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
Formowanie warkocza: Wyrośnięte ciasto podziel na trzy równe części i uformuj wałeczki. Zapleć je w warkocz i delikatnie przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie: Odstaw warkocz na 30 minut do ponownego wyrastania.
Glazurowanie: Żółtko wymieszaj z łyżką mleka i posmaruj warkocz, aby uzyskać złocistą skórkę.
Pieczenie: Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (góra-dół) przez 25-30 minut, aż warkocz będzie złocisty i puszysty.
Studzenie: Po upieczeniu ostudź na kratce.
Wskazówka
Podawaj z masłem, dżemem lub kremem czekoladowym. Świetnie smakuje także samodzielnie dzięki delikatnej słodyczy i aromatowi wanilii.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Mus migdałowy

Zanurz odcięty koniec w ukorzeniaczu (opcjonalnie). Jeśli chcesz, aby sadzonka ukorzeniła się szybciej, zanurz koniec w ukorzeniaczu. Sukkulenty zazwyczaj ukorzeniają ...

Przepis na ciasto bostońskie z kremem

Krok 9 Gdy zgęstnieje i zacznie wrzeć, kontynuuj gotowanie i ubijanie przez kolejne 1 do 2 minut. Zdejmij patelnię z ...

Domowy przepis na pyszny i zdrowy posiłek – szybki, prosty i pełen smaku

Gotowanie brokułów: W osobnym garnku zagotuj wodę, a następnie wrzuć różyczki brokuła i gotuj przez 3-4 minuty. Jeśli wolisz, możesz ...

Przepis na domowe naleśniki

Podanie: Naleśniki podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami: Na słodko: Nutella, dżem, miód, owoce, bita śmietana Twaróg z cukrem i ...

Leave a Comment