Przygotowanie ciasta: w misce ubić jajka z cukrem i szczyptą soli, aż masa będzie jasna, pęczniejąca i puszysta (około 5-7 minut trzepaczką elektryczną).
Do masy jajecznej dodać mąkę: mąkę przesiać z drożdżami i dodać do masy jajecznej, delikatnie mieszając od dołu do góry, tak aby ciasto się nie rozpadło. W razie potrzeby dodaj skórkę z cytryny.
Rozwałkować ciasto: blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto, delikatnie wyrównując szpatułką na jednolitą warstwę o grubości około 1 cm.
Gotowanie: piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 8-10 minut. Ciasto na biszkopt powinno być lekko złociste, ale miękkie.
Studzimy i wałkujemy: po upieczeniu posypujemy delikatnie cukrem pudrem i przykrywamy wilgotną ściereczką, żeby ciasto nie wyschło. Po kilku minutach delikatnie zwiń ciasto razem z papierem do pieczenia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w tej formie.
Podawać lub napełniać: ciasto rozwałkować i napełnić według uznania (kremem, dżemem, śmietaną lub Nutellą), następnie ponownie zwinąć i podawać.
Miękkie ciasto biszkoptowe
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Jak za każdym razem idealnie przyrządzić jajecznicę
To moja ulubiona zupa do picia, zwłaszcza gdy jest zimno! Zawsze trafia w sedno!
Idealna Käsesahne Torte: Prosty Przepis na Niemiecką Tortową Doskonałość
Przez pięć lat spłacałem kredyt hipoteczny rodziców, a oni podarowali dom mojej siostrze w prezencie ślubnym. Dwa miesiące później poprosili o możliwość zamieszkania w moim domku letniskowym – a kiedy odmówiłem, zadzwoniła policja.