Mięso wieprzowe, wołowe i kości włożyć do rondla z zimną wodą i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, stale usuwając pianę. Po usunięciu całej piany mięso należy gotować pod przykryciem przez 2 godziny na małym ogniu.
Po kilku godzinach do mięsa dodać cebulę, obraną marchewkę, natkę pietruszki i ewentualnie czarny pieprz. Gotuj mięso i warzywa przez kolejne 2 godziny.
Na 1 godzinę przed ugotowaniem wsypujemy bulion do soli i kontynuujemy gotowanie pod przykryciem. Następnie wyjmij z bulionu wszystkie warzywa i mięso, pozostawiając 1 marchewkę do dekoracji.
Odcedź bulion z nadmiaru przypraw i ziół przez gazę. Cytrynę pokroić w cienkie plasterki, a jajka na twardo również pokroić w plasterki.
Mięso podzielić na włókna i ułożyć w formie na galaretę. Dodajemy tam również jajka, natkę pietruszki, plasterki cytryny i kawałki lewej marchewki.
Rozpuść żelatynę w wodzie i poczekaj, aż pęcznieje. Następnie spęcznioną żelatynę wsypać do 100 ml bulionu i rozpuścić na średnim ogniu.
Do całkowitej masy wlać bulion z żelatyną i wylać do formy na galaretkę mięsną. Mięso w galarecie należy najpierw ostudzić w temperaturze pokojowej, a następnie włożyć do lodówki na 8-12 godzin.
Yo Make również polubił
Moja mama opublikowała wpis „Bez dramatów” z mojego domu na plaży w Malibu za 4,7 miliona dolarów – bez pytania mnie o to – więc przestałem być rodzinnym bankomatem i ustawiłem minutnik na północ
„Skuteczne Sposoby na Pozbycie się Much, Komarów i Karaluchów w Mniej niż 10 Minut”
Jedna łyżeczka, by rozkwitnąć: Ożywianie róż, pelargonii i hortensji
Moi prawdziwi rodzice zawsze traktowali mnie jak służącą. Pewnego dnia przed Bożym Narodzeniem mama zadrwiła: „Przyjaciółki twojej siostry będą tu świętować Boże Narodzenie – tylko 25”. Chciała, żebym gotowała, sprzątała i grzecznie im służyła. Uśmiechnęłam się tylko. Tego wieczoru poleciałam na Florydę na wakacje, zostawiając za sobą pustą salę bankietową…