Mini Serniki z Spodem Brownie – Elegancki i Pyszny Deser

Przygotowanie spodu brownie:
Rozpuść masło i czekoladę w kąpieli wodnej, mieszając aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj cukier i jajka, dokładnie mieszając.
Wsyp przesianą mąkę, kakao i szczyptę soli. Wymieszaj do połączenia składników.
Wyłóż foremki do muffinek papilotkami i wlej po łyżce masy brownie na dno każdej foremki. Piecz w 180°C przez 8 minut.
Przygotowanie masy sernikowej:
W misie miksera zmiksuj twaróg sernikowy z cukrem pudrem.
Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i śmietanę kremówkę, mieszając na gładką masę.
Wlej masę sernikową na podpieczony spód brownie, wypełniając foremki do 3/4 wysokości.
Piecz w 160°C przez 25-30 minut, aż masa sernikowa się zetnie.
Dekorowanie:
Po wystudzeniu udekoruj mini serniki owocami, wiórkami czekoladowymi i listkami mięty.
Przed podaniem schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Mini serniki najlepiej podawać schłodzone, aby masa sernikowa była zwarta i kremowa. Idealnie pasują do filiżanki kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Przechowuj deser w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 3 dni.
Warianty
Czekoladowe serniki: Dodaj do masy sernikowej roztopioną czekoladę, aby uzyskać czekoladowy smak.
Serniki cytrynowe: Zamiast wanilii, dodaj sok i skórkę z cytryny do masy sernikowej.
Spód z ciastek: Zamień brownie na spód z ciastek digestive wymieszanych z masłem.
FAQ