🥄 W misce wymieszaj mielone orzechy, cukier i cynamon.
2️⃣ Formowanie zawijańców
📌 Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
📜 Rozłóż jeden arkusz ciasta filo na pergaminie, posmaruj roztopionym masłem.
📜 Połóż drugi arkusz filo na wierzchu i ponownie posmaruj masłem.
🥜 Posyp 1/4 szklanki orzechowej mieszanki na całej powierzchni.
🔄 Zawijaj ciasno w roladkę, pomagając sobie papierem do pieczenia.
🔪 Pokrój na 4 mniejsze kawałki i przełóż do natłuszczonej formy 33×23 cm (13×9 cala).
🌀 Powtórz proces dla pozostałych arkuszy filo i nadzienia.
3️⃣ Pieczenie
🔥 Piecz w nagrzanym piekarniku przez 14-16 minut, aż zawijańce będą złociste.
🌬 Po wyjęciu pozostaw do przestygnięcia na kratce.
4️⃣ Przygotowanie syropu
🍯 W małym garnku połącz miód, cukier, wodę i sok z cytryny.
🔥 Doprowadź do wrzenia, następnie gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
❄️ Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.
5️⃣ Finalne wykończenie
🥄 Polej zawijańce letnim syropem miodowym.
🌰 Posyp pozostałą mieszanką orzechową dla dodatkowej chrupkości.
🍽️ Serwowanie
Najlepiej smakują schłodzone lub w temperaturze pokojowej – syrop wtedy dobrze się wchłonie!
📌 Porady:
✔ Możesz użyć migdałów, pistacji lub pekanów zamiast orzechów włoskich.
✔ Dodaj kardamon, imbir lub przyprawę do dyni, aby uzyskać głębszy smak.
✔ Przechowuj w szczelnym pojemniku – utrzymają świeżość przez kilka dni!
💛 Smacznego! 🥰 Idealna słodkość do kawy i herbaty! ☕🍯
