W rondelku podgrzej masło, cukier, miód i mleko, aż się rozpuści. Dodaj sodę – masa lekko spieni się. Odstaw do przestudzenia.
Do przestudzonej masy dodaj jajka i mąkę. Zagnieć gładkie ciasto.
Podziel ciasto na 3 części. Każdą rozwałkuj cienko na papierze do pieczenia (prostokąt np. 24×24 cm).
Piecz w 170°C (góra–dół) przez ok. 10 minut każdą warstwę (blaty będą miękkie, ale stwardnieją po wystudzeniu).
Ugotuj budyń: zagotuj mleko z cukrem i proszkiem budyniowym. Gotuj, aż zgęstnieje. Ostudź całkowicie.
Masło ubij na puszystą masę.
Dodawaj zimny budyń po łyżce, miksując do uzyskania gładkiego kremu. Można dodać wanilię.
Na patelni rozpuść masło z cukrem i miodem. Gotuj kilka minut, aż lekko się spieni i zbrązowieje.
Dodaj orzechy i dokładnie wymieszaj. Gotuj 1–2 minuty.
Lekko przestudź – masa powinna być gęsta, ale nadal dawać się rozsmarować.
Składanie ciasta:
Blat 1
→ ½ kremu
Blat 2
→ 1/3 kremu
Blat 3
→ cienka warstwa kremu
Na wierzch rozprowadź ciepłą warstwę orzechów w miodzie.
Dociśnij lekko i wstaw do lodówki na min. 12 godzin, najlepiej na noc – ciasto zmięknie i będzie się dobrze kroić.
Wskazówki:
Ciasto najlepiej smakuje po 1–2 dniach.
Przechowuj w lodówce, ale podawaj po lekkim ogrzaniu do temp. pokojowej.
Możesz dodać szczyptę cynamonu lub kardamonu do ciasta dla świątecznego aromatu.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Yo Make również polubił
Matka poszła do więzienia, aby jej syn mógł wyjść na wolność — ale kiedy wróciła pięć lat później, zatrzasnął drzwi, a los sprawił, że zapłacił szybciej, niż sobie wyobrażał
Zaplanował, że obsłuży mnie na śniadaniu – więc po cichu przeniosłem 500 000 000 dolarów poza jego zasięg. Tydzień później złożył wniosek, uśmiechnął się… i patrzył, jak jego plan rozsypuje się w jego rękach.
HIV: pierwsze objawy, których nie można ignorować.
Otrzymawszy ogromny spadek, Irina postanowiła wystawić męża na próbę: powiedziała mu, że jej rodzice stracili wszystko i że następnego dnia się do nich wprowadzą. Ale następnego ranka nie mogła uwierzyć w to, co zobaczyła…