🍽️ Jak wykorzystać mniszka w kuchni?
Kwiaty: na syrop mniszkowy (naturalny „miód” mniszkowy) – świetny na kaszel i gardło.
Liście: do sałatek (jak rukola – lekko gorzkie), na pesto lub jako zioło do zup.
Korzeń: suszony i zmielony to zamiennik kawy bez kofeiny.
Pąki: kiszone smakują jak kapary!
🌸 Przepis: Syrop z mniszka lekarskiego
Składniki:
– 300 kwiatów mniszka (zbieraj z czystych miejsc)
– 1 litr wody
– 1 cytryna
– 1 kg cukru
Wykonanie:
Kwiaty zalej wodą, dodaj pokrojoną cytrynę (ze skórką).
Gotuj 15 minut, odstaw na noc.
Przecedź, dodaj cukier, gotuj do zgęstnienia (ok. 1 h).
Przelej do słoików – idealne na zimę!
❗ Uwaga
Nie każdy może korzystać z mniszka. Osoby z kamicą żółciową lub alergią na rośliny z rodziny astrowatych (Asteraceae) powinny uważać. Zawsze warto skonsultować się z lekarzem.
🌿 Podsumowanie
Nie wyrywaj mniszka lekarskiego w pośpiechu! To roślina o ogromnym potencjale. Używana od pokoleń przez zielarzy, dziś wraca do łask w naturalnej medycynie i kuchni. Jeśli masz ją w ogrodzie – ciesz się, że natura podarowała Ci takie „złoto”.
Yo Make również polubił
Mój syn wbiegł w płomienie, aby uratować małego chłopca — to, co wydarzyło się następnego dnia, zmieniło nasze życie na zawsze
Nigdy nie ignoruj tych ostrzegawczych oznak niedoboru witamin
Przy grobie męża tajemniczy żołnierz szepnął: „Proszę pani, kod został aktywowany” – i w tym momencie zdała sobie sprawę, że mężczyzna, którego poślubiła, nie był tym, za kogo go uważała
Na cmentarzu mój brat rzucił mnie na nagrobek naszej matki i syknął: „To tutaj jest twoje miejsce”. Nie zdawał sobie sprawy, że za nim stali inni żałobnicy z uniesionymi telefonami, nagrywając każde okrutne słowo.