W misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem. Odstaw na 10 minut, aż zacznie pracować.
Dodaj mąkę, sól, jajka i roztopione masło. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby ciasto podwoiło objętość.
Przygotowanie farszu:
W zależności od preferencji, przygotuj farsz z mielonego mięsa, ziemniaków, kapusty kiszonej lub innych składników. Podsmaż na patelni i dopraw solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami.
Formowanie i smażenie:
Wyrośnięte ciasto podziel na 10-12 części.
Każdą część rozwałkuj, nałóż farsz i dokładnie zlep brzegi.
Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor lub piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20-25 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło z dodatkiem kwaśnej śmietany, sosu czosnkowego lub keczupu.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub na patelni.
Warianty:
Wegetariański: Zamiast mięsa użyj mieszanki warzyw, sera lub grzybów.
Słodki: Zamiast farszu wytrawnego, użyj nadzienia z dżemu, twarogu z wanilią lub jabłek z cynamonem.
FAQ:
1. Czy mogę użyć drożdży instant zamiast świeżych?
Tak, użyj 7 g drożdży instant i wymieszaj je bezpośrednio z mąką.
2. Czy mogę zamrozić gotowe specjały?
Oczywiście! Po ostygnięciu umieść w szczelnym pojemniku i zamrażaj do 3 miesięcy. Przed podaniem podgrzej w piekarniku.
3. Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Tak, wyrobione ciasto możesz przechowywać w lodówce przez noc. Rano wystarczy je wyciągnąć, aby osiągnęło temperaturę pokojową, i formować specjały.
Smacznego!
Yo Make również polubił
Poranny napój na szybkie spalenie 40 funtów
Większość ludzi źle to rozumie. Do czego właściwie służy szuflada pod kuchenką?
Najszybszy sposób na pozbycie się pleśni z silikonu prysznicowego
Jak zrobić pyszną i łatwą szarlotkę