Mój przyjaciel z Missisipi pokazał mi ten przepis! Od razu pokochałem!

Sposób przygotowania
1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
2. W średniej misce połącz pokruszone czekoladowe ciasteczka z 1/3 szklanki roztopionego masła. Mocno dociśnij tę mieszankę do dna i boków formy do tarty o średnicy 23 cm, aby utworzyć spód. 3. W oddzielnej dużej misce ubij cukier, kakao w proszku i 1/2 szklanki roztopionego masła do uzyskania jednolitej masy.
4. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, ubijając trzepaczką do uzyskania gładkiej masy. 5. Wmieszaj mąkę, aż do dokładnego połączenia, a następnie dodaj posiekane orzechy pekan.
6. Wlej nadzienie do przygotowanego spodu i piecz przez 20–25 minut lub do momentu, aż środek się zetnie.
7. Wyjmij ciasto z piekarnika i natychmiast posyp wierzch mini piankami marshmallow. Wstaw ciasto z powrotem do piekarnika na około 2 minuty, aż pianki lekko napęcznieją.
8. Polej ciasto roztopioną czekoladą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed podaniem.

Warianty i wskazówki
Jeśli nie lubisz orzechów pekan, możesz zastąpić je orzechami włoskimi lub całkowicie je pominąć. Jeśli mini pianki marshmallow nie są ulubionym daniem Twojej rodziny, rozważ udekorowanie ciasta grubą warstwą bitej śmietany. Możesz również dodać łyżeczkę kawy rozpuszczalnej do czekoladowej mieszanki, aby wzmocnić czekoladowy smak i nadać ciastu wyjątkowo bogate doznania. Jeśli chcesz urozmaicić przepis, możesz użyć spodu z herbatników graham lub położyć na wierzchu warstwę polewy czekoladowej.