Reklama
Reklama
Reklama

Mousse au champagne to wykwintny deser o kremowej konsystencji, idealny na specjalne okazje. Poniżej przedstawiam przepis na ten delikatny deser:

Przelej krem na szeroki talerz, aby przyspieszyć jego schłodzenie. Monitoruj temperaturę i gdy osiągnie około 35°C, dodaj szampana. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na około 20 minut, aby masa lekko stężała.

W międzyczasie ubij białka jaj na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, aż do uzyskania lśniącej i gęstej konsystencji.

Delikatnie połącz ubite białka z schłodzonym kremem szampańskim, mieszając ruchami od dołu do góry, aby zachować puszystość masy.

Przełóż gotową mousse do indywidualnych szklanych pucharków lub kieliszków.

Udekoruj każdą porcję gałązką porzeczek i wstaw do lodówki na co najmniej 10 minut przed podaniem, aby deser odpowiednio się schłodził i stężał.

Uwagi:

Zamiast szampana możesz użyć wysokiej jakości włoskiego spumante.
Do dekoracji, oprócz porzeczek, świetnie sprawdzą się maliny lub inne owoce leśne, które swoją kwaskowatością podkreślą smak deseru.
Deser najlepiej spożyć w dniu przygotowania.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

STUDEL JABŁKOWY 2

Przepisy na strudel jabłkowy przekazywane od matek i babć często przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Istnieją nawet pewne powiedzenia ...

Ulubiona rodzinna zapiekanka ziemniaczano-mięsna

Przygotuj ziemniaki: Obierz i pokrój: Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Zagotuj: Umieść plasterki ziemniaków w dużym garnku ...

Smakowite gnocchi z kurczakiem, brokułami i marchewką – idealne na obiad!

Zaczynamy od przygotowania gnocchi – gotujemy je w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kurczaka myjemy, osuszamy, a następnie ...

Mój mąż nie chce już jeść chleba ze sklepu, chleba bez wyrabiania

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier oraz drożdże. Do suchych składników wlej ciepłą wodę, oliwę i ocet, jeśli używasz ...

Leave a Comment