Muffinki z serem i puree ziemniaczanym: smaczna odmiana klasycznego dania dodatkowego!

Składniki

• 4 duże ziemniaki (Russet lub Yukon Gold)
• 1/4 szklanki  masła
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 szklanka  startego sera cheddar
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Spray do gotowania

Wskazówki

1. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, ugotuj do miękkości, następnie odcedź i rozgnieć z masłem, mlekiem, solą i pieprzem do uzyskania gładkiej masy.
2. Rozgrzej piekarnik i natłuść foremkę do muffinek sprayem do pieczenia.
3. Włóż porcję puree ziemniaczanego do każdej foremki na muffinki, tworząc wgłębienie na środku.
4. Napełnij zagłębienia mieszanką sera cheddar i parmezanu.
5. Na wierzch każdej muffinki połóż warstwę pozostałego puree ziemniaczanego.
6. Piec, aż ciasto będzie złote i chrupiące na brzegach.
7. Przed podaniem odstawić do lekkiego ostygnięcia.

Informacje żywieniowe