Murzynek z dżemem – Ciasto, które babcia piekła „na szybko”

2 szklanki mąki pszennej (najzwyklejsza typ 450 lub 500)
3 łyżki kakao (może być DecoMorreno lub Wedel)
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
2 jajka
1/2 szklanki oleju (rzepakowy lub słonecznikowy)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka gęstego dżemu (śliwkowy, wiśniowy lub porzeczkowy – zależy, co masz w szafce)
kilka łyżek cukru pudru do posypania
wiśnie z kompotu lub konfitury do dekoracji (opcjonalnie)
👩‍🍳 Jak to zrobić?
Wszystkie składniki wrzucasz do jednej miski – najlepiej najpierw suche, potem mokre.
Miksujesz chwilę, tylko do połączenia – nie przesadź, ciasto ma być puszyste.
Przelej do tortownicy (ok. 22–24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku: 180°C (góra-dół) przez 40–45 minut.
Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem i udekoruj wiśniami lub kleksem dżemu.
💡 Babcia mówiła, że najlepszy murzynek to ten na drugi dzień, ale u nas nigdy nie dotrwał! Wilgotny, pachnący kakaem i z nutą dżemu – totalna klasyka dzieciństwa. A składniki masz prawie na pewno w domu!
Zapisz ten przepis, bo jak raz spróbujesz, będziesz go robić z zamkniętymi oczami!