Aby kotlety były jeszcze bardziej soczyste, możesz dodać do masy mięsnej łyżkę jogurtu naturalnego lub śmietany – to świetny sposób na poprawienie tekstury mięsa.
Warianty:
Wegetariańska wersja: Zamiast mięsa mielonego użyj soczewicy lub ciecierzycy, które po ugotowaniu zmiksujesz na pastę.
Z dodatkiem sera: Do środka kotletów można włożyć kawałek ulubionego sera, który podczas smażenia roztopi się, nadając potrawie dodatkowego smaku.
Ziołowe kotlety: Do masy mięsnej dodaj świeże zioła, takie jak pietruszka, tymianek czy oregano. Zioła dodadzą kotletom niepowtarzalnego aromatu.
FAQ:
1. Jak zrobić kotlety mielone, żeby były naprawdę soczyste?
Najważniejsze to odpowiednia proporcja mięsa i dodatków, takich jak mleko, bułka tarta czy jajko. Pamiętaj, aby nie przesmażyć kotletów, ponieważ stracą swoją soczystość.
2. Jakie mięso najlepiej nadaje się do kotletów mielonych?
Optymalną kombinacją jest mięso wieprzowe i wołowe w proporcji 50:50. Wieprzowina zapewnia wilgotność, a wołowina – smak i teksturę.
3. Jak długo smażyć kotlety mielone?
Kotletom trzeba poświęcić około 5 minut smażenia z każdej strony na średnim ogniu. Dzięki temu będą dobrze wysmażone, ale nadal soczyste w środku.
Yo Make również polubił
Bardzo biała toaleta, nie potrzebujesz octu ani sody oczyszczonej: ten składnik wystarczy.
Ja – żołnierka, która właśnie wróciła po trzech latach spędzonych na granicy – zostałam zatrzymana przy bramie rezydencji. Moja siostra skrzyżowała ramiona i powiedziała z pogardą: „Ta elitarna rodzina jest pełna odnoszących sukcesy biznesmenów. Nie ma tu miejsca dla takiego biednego, nic nieznaczącego żołnierza jak ty”. Nie ruszyłam się. Nie sprzeciwiałam się ani nie tłumaczyłam. Po prostu wyjęłam telefon i wykręciłam znajomy numer: „Proszę bardzo”. Pięć minut później wszyscy zbladli i padli na kolana, błagając mnie, żebym coś powiedziała. Nie mieli pojęcia… Nigdy nie byłam po prostu „zwykłym żołnierzem”.
Wręczył czterem kobietom karty kredytowe jako test — to, co zrobiła jego pokojówka, pozostawiło go bez słowa
Żonaty od 25 lat, nigdy nie zaznałem zabawy: dlatego zawsze trzymałem ten sekret w tajemnicy