Najlepiej strzeżony sekret kremowego, pysznego puree ziemniaczanego (to NIE mleko!)

Krok po kroku: Jak przygotować najgładsze puree ziemniaczane

1. Ugotuj ziemniaki do miękkości

Obierz ziemniaki i pokrój je w równą kostkę, aby ugotowały się równomiernie. Umieść je w osolonej wodzie i gotuj do miękkości (około 20 minut).

2. Odcedź nadmiar płynu

Odcedź ziemniaki i włóż je z powrotem do gorącej patelni bez wody na 1 minutę. Mieszaj, aż nadmiar płynu odparuje. Ta wskazówka poprawi ostateczną konsystencję.

3. Ugnieć technicznie

Użyj tłuczka do ziemniaków lub praski do ziemniaków. Nie używaj blendera ani robota kuchennego!

Najlepsze restauracje w pobliżu

Celem jest uzyskanie kremowej konsystencji, bez lepkości ziemniaków.

4. Dodaj masło i delikatnie wymieszaj

Stopniowo dodawaj masło i pozwól mu roztopić się pod wpływem ciepła ziemniaków. To stworzy pyszny smak i jedwabiście gładką bazę.

5. Wmieszaj gorącą śmietanę

To magiczny moment. Powoli dodawaj gorącą śmietanę, cały czas mieszając. Natychmiast zauważysz zmianę konsystencji!

6. Dopraw i dopraw

Dodaj sól, pieprz, szczyptę gałki muszkatołowej lub świeżych ziół do smaku. Twoje puree jest gotowe.

Dziękuję wszystkim, którzy przeczytali te słowa.