Przygotowanie:
Masło ucieramy mikserem, doddajemy po żółtku, nadal ucierając. Następnie, cały czas miksując, dosypujemy porcjami mąkę z solą i dolewamy mleko (aż do skończenia składników). Ciasto wychodzi dość gęste (patrz zdj. poniżej).
Gdy ciasto jest już gotowe, gotujemy kluski w dużej ilości osolonej wody. Kluseczki zrzucamy na osolony wrzątek. Kluseczki można nakładać łyżką zanurzając łyżkę z ciastem w wodzie. Ja dziś robię podłużne kluseczki – na zwilżoną deskę przekładam trochę ciasta, odcinam pasek ciasta odwrotną stroną noża i zrzucam ciasto do gotującej się wody, czynię tak aż ciasto się skończy. Ponownie dokładam ciasto na deskę i zrzucam paseczki odcięte nożem (patrz zdj. poniżej). Kluseczki gotujemy partiami (ja w większym garnku, gotowałam na dwie partie). Kluseczki po wypłynięciu gotujemy ok. 3 min.
Gotowe! Ja klusek nie przelewam już wodą bo od razu je zajadamy.
U mnie dziś na słodko z sosem z truskawkami (zblendowane truskawki i częściowo posiekane na małe kawałki).
A tutaj z sosem z mięsem mielonym.
Życzymy smacznego!
Yo Make również polubił
CHLEB CIABATTA
Przed firmowym przyjęciem świątecznym napisałam zabawną wiadomość na piersi mojego męża i otrzymałam niespodziewaną odpowiedź.
W wieku 60 lat ten jeden superpokarm przywrócił mi wzrok, spalił tłuszcz w wątrobie i oczyścił moje jelito grube — oto, co musisz wiedzieć”
Ciasto jogurtowo-waniliowe z mąką kokosową i dżemem