„Najlżejszy, najbardziej rozpływający się w ustach sernik, jaki kiedykolwiek spróbujesz – prawdziwa chmurka w ustach!”

Oddziel białka od żółtek.
W dużej misce ubij żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się biała.
Dodaj mąkę kukurydzianą, crème fraîche i serek fromage blanc i dobrze wymieszaj.
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je do masy.
Przygotowanie i pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Rozwałkuj kruche ciasto i wyłóż nim natłuszczoną formę do tarty.
Wylej na nie masę serową fromage blanc.
Piecz tartę przez około 40-45 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
Schłodzenie i podanie:

Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.

Posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!