Technika krojenia: krojenie miąższu na fazy. To sprawia, że krowy są bardziej agresywne, a miąższ wydaje się szorstki.
Prawidłowe łączenie ciepła i czasu: W przypadku metody skracania należy używać mięsa tylko w wyższej temperaturze, aby zachować jego soczystość i delikatność. Alternatywnie powoli brązowiej w niższych temperaturach, bierz kawałki mniej więcej w czasie potrzebnym do przygotowania.
Niezależnie od tego, którą metodę preferujesz, w zależności od rodzaju miąższu i Twoich preferencji. Dzięki tym technikom możesz również uzyskać delikatność z odpowiedniego mięsa! 😊
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Sztuczka, dzięki której z jednej łodygi uzyskasz nieograniczoną ilość pelargonii, nie wydając ani grosza
Domowy Chleb Cynamonowy – Prosty, Aromatyczny i Pyszny!
„To dziecko nie jest nasze” – wyrzuciła z siebie teściowa. Mąż zamarł, w pokoju zapadła cisza. Ja tylko się uśmiechałam – aż do momentu, gdy wszedł lekarz z wynikami badań.
Moja córka nie poprosiła mnie o wyjazd na wakacje z rodziną. Nie miała pojęcia, że pięciogwiazdkowy ośrodek, w którym zarezerwowała pokój, należy do mnie. Powiedziała: „Chcę po prostu pojechać z własną rodziną”. Milczałem, a potem sięgnąłem po telefon i zadzwoniłem.