Krok 1
Przygotowanie ciasta: Do miski wlać mleko, dodać żółtka1 i wymieszać trzepaczką.
Krok 2
Dodajemy mąkę, drożdże i szczyptę soli, przesiewamy przez sito2 i mieszamy, aż powstanie gęste ciasto.
Krok 3
Białka ubić na sztywną pianę i ostrożnie wmieszać je do ciasta, mieszając od dołu do góry3. Wstawić do lodówki i odstawić na kilka godzin, przykryte czystym ręcznikiem kuchennym. Na tym etapie otrzymasz miękkie i puszyste naleśniki.
Krok 4
Jabłka obieramy, kroimy w grube plasterki i nożem kuchennym usuwamy gniazda nasienne.4. Plasterki włóż do miski z zimną wodą i kwaśnym sokiem z cytryny.
Kontynuuj na następnej stronie
Krok 5
Rozgrzać olej i doprowadzić go do temperatury 170°C. Zanurz plasterki jabłka w cieście, a następnie zanurz je we wrzącym oleju5; Gdy nabiorą złotego koloru, przewróć je na drugą stronę i kontynuuj smażenie.
Krok 6
Odcedź jabłka i pozostaw do wyschnięcia na arkuszu chłonnego ręcznika papierowego. Gorące naleśniki maczamy w mieszance cukru, cynamonu i wanilii6.
Krok 7
Przełóż naleśniki na półmisek i podawaj gorące7.
Do tego przepisu wybraliśmy jabłka Red Delicious : dzięki soczystemsłodkiemu , aromatycznemu i wcale nie kwaśnemu smakowi idealnie nadają się do tego typu przetworów. Alternatywnie możesz wybrać odmianę Renetta , która również ma wysoką zawartość cukru, ale ma bardziej mączną konsystencję. Jeśli lubisz bardziej kontrastowe smaki, wybierz zamiast tego Granny Smith o chrupiącym i cierpkim miąższu . Jeśli jabłka są organiczne , możesz zostawić skórkę.
składowanie
Aby w pełni cieszyć się ich zapachem i chrupkością, polecamy jeść placki z jabłkami na ciepło i świeżo, gdyż po wystygnięciu stracą swoją charakterystyczną konsystencję. Jeśli zostały Ci resztki, przechowuj je w lodówce maksymalnie przez 1 dzień i umieść je pod grillem piekarnika na kilka minut, zanim zaczniesz się nimi delektować.
Yo Make również polubił
Młodsza siostra mojego męża wzięła luksusowy samochód, który podarowała mi firma, gdy dostałam awans. Następnego ranka szef spojrzał na mnie i zapytał: „Dlaczego wzięłaś dziś taksówkę? Gdzie jest samochód, który podarowała ci firma?”. Nie zdążyłam jeszcze odpowiedzieć, gdy mój mąż – z działu kadr – uśmiechnął się nieśmiało i odparł: „Moja młodsza siostra już korzysta z tego samochodu”. Szef milczał przez chwilę i podjął decyzję. To, co zrobił potem, sprawiło, że byłam naprawdę dumna.
Mój syn zapomniał odebrać mnie ze szpitala, mimo dziesięciu telefonów. Obawiając się, że coś jest nie tak, zignorowałam ból ran, wzięłam taksówkę do domu i zobaczyłam, że zamki zostały wymienione. Na drzwiach widniała karteczka: „Nie wracaj. Tu nie ma miejsca dla pijawki”. Nie płakałam. Nie kłóciłam się. Bo mój zmarły mąż zostawił mi ostatnią tajną broń – i zamierzam wszystko zmienić.
Spód do pizzy z nasionami chia: lekki, pożywny i bezglutenowy
Moc imbiru i aloesu: naturalny zastrzyk zdrowia dla Ciebie