Nazywa się Ciasto Dziadka i to szalony przysmak!

Niesłodzone kakao (do smaku)
Orzechy laskowe lub czekolada (opcjonalnie)
Przygotowanie spodu: Drobno posiekaj herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem. Włóż masę do tortownicy (o średnicy ok. 24 cm), aby uformować spód. Schłodź w lodówce do stężenia.
Przygotowanie kremu: W rondlu podgrzej mleko z laską wanilii (otwartą i bez nasion) do wrzenia. W misce ubij żółtka z cukrem i mąką kukurydzianą na gładką masę. Powoli wlewaj gorące mleko do masy, cały czas mieszając.
Zagotuj śmietanę: Przełóż wszystko z powrotem do rondla i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż śmietana zgęstnieje. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Ubij śmietanę: Ubij świeżą śmietanę i delikatnie wmieszaj ją do schłodzonej śmietany.
Złóż ciasto: Wylej śmietanę na biszkoptowy spód i dobrze wyrównaj powierzchnię. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).
Podawanie: Przed podaniem posyp wierzch gorzkim kakao i udekoruj posiekanymi orzechami laskowymi lub czekoladą, wedle uznania.
Zalecenia
Warianty: Możesz dodać polewę z roztopionej gorzkiej czekolady dla dodatkowego smaku.
Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Smacznego!